[发明专利]水稻清蛋白的提取方法及电泳检测方法有效
| 申请号： | 201910071937.0 | 申请日： | 2019-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN109781825B | 公开（公告）日： | 2021-06-15 |
| 发明（设计）人： | 兰静;张瑞英;贾雯靖;关海涛;孙向东;赵琳;金海涛;王冰 | 申请（专利权）人： | 黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 主分类号： | G01N27/447 | 分类号： | G01N27/447 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王文君;黄爽 |
| 地址： | 150086 黑龙江省*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明提供水稻清蛋白的提取方法及电泳检测方法。稻米经自然风干后，研磨成大米粉，向大米粉中按固液比1g：1mL加入水，搅拌至均匀，浸提1h后离心，取上清液，即为水稻清蛋白提取液。利用本发明提供的水稻清蛋白提取方法，提取的清蛋白更加充分，提高了清蛋白的提取率，且得到的电泳图谱更加清晰。本发明首次将水稻清蛋白电泳技术应用于稻米食味品质评价中，从蛋白质组分结构方面对稻米食味品质进行评价，更加科学。本发明的水稻清蛋白提取方法，适合于不同来源的水稻品种的鉴定，对指导水稻品质育种等具有重要意义。 | ||
| 搜索关键词： | 水稻 蛋白 提取 方法 电泳 检测 | ||
【主权项】：
1.水稻清蛋白的提取方法，其特征在于，稻米经自然风干后，研磨成大米粉，向大米粉中按固液比1g：1mL加入水，搅拌至均匀，浸提1h后离心，取上清液，即为水稻清蛋白提取液。
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