[发明专利]一种适度加工制备花生油的方法在审
| 申请号： | 201910077523.9 | 申请日： | 2019-01-28 |
| 公开（公告）号： | CN109536275A | 公开（公告）日： | 2019-03-29 |
| 发明（设计）人： | 郑竟成;罗质;田华;何东平;胡传荣;雷芬芬;张四红;杨威 | 申请（专利权）人： | 武汉轻工大学 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00;C11B3/10;C11B3/16 |
| 代理公司： | 常州市权航专利代理有限公司 32280 | 代理人： | 陈萍 |
| 地址： | 430312 湖北省武汉市*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种适度加工制备花生油的方法，包括如下步骤：选出质量指标为1、2等级的花生仁，将其干燥、脱皮制得净花生仁，将净花生仁均破碎后轧坯，得到净花生坯片；对净花生坯片依次进行焙炒、压榨处理，得到花生毛油和花生饼；将花生毛油经离心过滤后进行水化脱胶处理，得到脱胶毛油；对脱胶毛油进行物理脱酸处理，得到脱酸毛油；对脱酸毛油经膨润土吸附进行预脱色处理，经离心取上清油得到预脱色毛油，再对预脱色毛油经膨润土吸附进行复脱色处理，经离心取上清油得到脱色毛油；对脱色毛油进行脱臭处理，得到成品的花生油。该适度加工制备花生油的方法，工艺安全、制备便捷、极大保留花生油中的有益伴随物、减少生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 毛油 脱色 花生油 制备 花生仁 花生 膨润土 坯片 清油 脱胶 脱酸 吸附 加工 质量指标 脱皮 工艺安全 离心过滤 水化脱胶 脱臭处理 脱酸处理 花生饼 压榨 焙炒 轧坯 生产成本 破碎 保留 | ||
【主权项】：
1.一种适度加工制备花生油的方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤一、选出若干质量指标为1、2等级的花生仁，并将其干燥、脱皮制得若干净花生仁，将若干所述净花生仁均破碎后轧坯，得到若干净花生坯片；步骤二、对若干所述净花生坯片依次进行焙炒、压榨处理，得到花生毛油和花生饼；步骤三、将花生毛油经离心过滤后进行水化脱胶处理，得到脱胶毛油；步骤四、对脱胶毛油进行物理脱酸处理，得到脱酸毛油；步骤五、对脱酸毛油经膨润土吸附进行预脱色处理，并经离心取上清油得到预脱色毛油，再对预脱色毛油经膨润土吸附进行复脱色处理，并经离心取上清油得到脱色毛油；步骤六、对脱色毛油进行脱臭处理，得到成品的花生油。
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