[发明专利]一种功能性速溶茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201910099413.2 | 申请日： | 2019-01-31 |
| 公开（公告）号： | CN109673775A | 公开（公告）日： | 2019-04-26 |
| 发明（设计）人： | 宋如 | 申请（专利权）人： | 黄山市柒日原叶生物科技咨询有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/30 |
| 代理公司： | 合肥律众知识产权代理有限公司 34147 | 代理人： | 白凯园 |
| 地址： | 242700 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种功能性速溶茶及其制备方法，由如下重量配比的原料制成：五味子15‑20份、茶黄酮0‑10份、茶氨酸1‑8份、木糖醇0‑1.5份、植脂末1‑2份、维生素C0.5‑1.2份，制备方法包括如下步骤：1）称取配方量的物料，进行超微粉碎，然后过筛筛取物料粒度大于或等于1200目的颗粒；2）将过筛之后的物料进行充分混匀处理，加入90‑100℃的水浸泡5‑10min，超声波处理5min；3）将2）中的溶液进行超微过滤，弃滤渣取滤液；4）将滤液进行离心处理取上清液；5）将所述上清液进行蒸发浓缩处理得析出物；6）将所述析出物进行低温喷雾干燥的，所得的颗粒物即为速溶茶。本发明的功能性速溶茶具有有效缓解疲劳以及抗氧化的作用，且对食用量无限制，不用担心副作用的产生。 | ||
| 搜索关键词： | 速溶茶 制备 析出物 过筛 五味子 低温喷雾干燥 超声波处理 称取配方量 超微粉碎 离心处理 取上清液 物料粒度 有效缓解 重量配比 茶氨酸 抗氧化 颗粒物 木糖醇 上清液 食用量 水浸泡 植脂末 超微 黄酮 混匀 滤渣 维生素 过滤 疲劳 | ||
【主权项】：
1.一种功能性速溶茶，其特征在于：由如下重量配比的原料制成：五味子15‑20份、茶黄酮0‑10份、茶氨酸1‑8份、木糖醇0‑1.5份、植脂末1‑2份、维生素C0.5‑1.2份。
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