[发明专利]一种基于黑茶纳米聚集体稳定的Pickering乳液及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 201910101196.6 | 申请日： | 2019-01-31 |
| 公开（公告）号： | CN109806782B | 公开（公告）日： | 2021-05-11 |
| 发明（设计）人： | 林晓蓉;叶锡光;李斌;陈忠正;张媛媛;黄欣琪 | 申请（专利权）人： | 华南农业大学 |
| 主分类号： | B01F3/08 | 分类号： | B01F3/08 |
| 代理公司： | 广东广信君达律师事务所 44329 | 代理人： | 张燕玲;杨晓松 |
| 地址： | 510642 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于材料技术领域，公开了一种基于黑茶纳米聚集体稳定Pickering乳液及其制备方法和应用。该方法包括以下步骤：(1)黑茶水提取物浸提，通过超滤离心分离黑茶纳米聚集体；(2)以黑茶纳米聚集体为乳液稳定剂，使其在油水界面发生不可逆吸附，得到稳定Pickering乳液。本发明以不同类型黑茶的纳米聚集体为Pickering乳液稳定剂，其来源天然，绿色健康，不需改性既能有效稳定Pickering乳液。此外，黑茶纳米聚集体中茶褐素、茶多酚、茶多糖等物质具有抗氧化、降脂减肥等功效，可赋予Pickering乳液黑茶纳米聚集体生物活性组分的功效，拓宽Pickering乳液的应用领域，提高其应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 纳米 聚集体 稳定 pickering 乳液 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
1.一种基于黑茶纳米聚集体稳定的Pickering乳液的制备方法，其特征在于包括以下步骤：(1)分离黑茶纳米聚集体；(2)利用黑茶纳米聚集体稳定Pickering乳液。
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