[发明专利]燕麦麸皮中β-葡聚糖的提取、分离纯化方法

摘要

本发明公开了一种燕麦麸皮中β‑葡聚糖的提取、分离纯化方法，属于农产品深加工技术领域，其包括以下步骤：粉碎，过筛，收集燕麦麸皮，通过水提法、超声波处理得到燕麦β‑葡聚糖溶液，依次加入纤维素酶，ɑ‑淀粉酶，糖化酶，胰蛋白酶，灭酶处理，过滤、离心收集上清液，膜分离，浓缩(乙醇醇沉法)，脱色，过滤，真空冷冻干燥，得到高纯度燕麦β‑葡聚糖成品；本发明方法可以从燕麦麸皮中分离提取纯度高达90％以上的燕麦β‑葡聚糖，同时燕麦麸皮中β‑葡聚糖的提取率也达到90％以上，从而提高燕麦深加工附加值，做到燕麦麸皮的高值化利用，提高经济价值。

主权项

1.一种燕麦麸皮中β‑葡聚糖的提取、分离纯化方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)取燕麦粉碎，得到燕麦麸皮；(2)在燕麦麸皮中加入水,搅拌均匀，调节pH，进行超声处理；(3)然后在水浴下提取，得到提取液；(4)静置提取液，然后离心，得到富集有β‑葡聚糖的上清液；(5)在所述上清液中依次分别加入纤维素酶、ɑ‑淀粉酶、糖化酶和蛋白酶进行反应；(6)将步骤(5)反应后的反应液进行灭酶处理；(7)将步骤(6)中灭酶处理后过滤所得提取液静置，离心，以分离得到β‑葡聚糖上清液；(8)选择截留分子量为10000Da的聚丙烯晴中空纤维膜对步骤(7)离心后的上清液进行膜过滤,除去上清液中的小分子物质,将大分子的β‑葡聚糖截留；(9)浓缩，脱色，干燥，即得粉末状燕麦β‑葡聚糖。