[发明专利]一种朗姆酸牛奶及其制备方法在审
| 申请号： | 201910122527.4 | 申请日： | 2019-02-19 |
| 公开（公告）号： | CN109744315A | 公开（公告）日： | 2019-05-14 |
| 发明（设计）人： | 狄雪珂;杜红伟;初全福 | 申请（专利权）人： | 临清乳泰奶业有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 崔自京 |
| 地址： | 252600 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种朗姆酸牛奶及其制备方法，包括以下重量百分比组分的原料：酸牛奶80‑90％，朗姆液10‑20％；先将牛奶发酵为酸奶再配以合适比例的朗姆液混合后静置后熟，使酸奶具有朗姆风味同时提升营养价值，集牛奶、朗姆液的精华，通过独特的配方和生产工艺，使酸奶具有营养丰富、口感润滑、气味芬芳的特点，具有增强人体免疫、促进肠道运动、助消化的功效，并且制备方法简便易操作，便于产业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 酸牛奶 酸奶 制备 牛奶 助消化 产业化生产 重量百分比 肠道运动 口感润滑 气味芬芳 人体免疫 后熟 生产工艺 发酵 配方 | ||
【主权项】：
1.一种朗姆酸牛奶，其特征在于，包括以下重量百分比组分的原料：酸牛奶80‑90％，朗姆液10‑20％。
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