[发明专利]一种利用糖用型甜高粱茎秆汁液制备果葡糖浆的方法有效
| 申请号： | 201910138035.4 | 申请日： | 2019-02-25 |
| 公开（公告）号： | CN110042136B | 公开（公告）日： | 2023-01-06 |
| 发明（设计）人： | 刘敬;陈积红;胡伟;毛燕琴;李文建;王曙阳 | 申请（专利权）人： | 中国科学院近代物理研究所 |
| 主分类号： | C12P19/14 | 分类号： | C12P19/14;C12P19/02;C07H3/02;C07H1/06;C13K1/00;C13K11/00 |
| 代理公司： | 兰州中科华西专利代理有限公司 62002 | 代理人： | 李艳华 |
| 地址： | 730000 甘*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种利用糖用型甜高粱茎秆汁液制备果葡糖浆的方法，该方法包括以下步骤：⑴在灭菌后的甜高粱茎杆汁液中加入蔗糖酶，经酶解得到酶解液；⑵酶解液经管膜澄清，得到澄清液；⑶澄清液经超滤膜脱色，得到色度为400~500RBU的脱色液A；⑷脱色液A经活性炭脱色，经钛棒过滤器，得到色度小于50RBU的脱色液B；⑸脱色液B经电渗析脱盐，得到电导率为300~500μs/cm脱盐液A；⑹脱盐液A经离子交换柱层析脱盐，得到电导率小于50μs/cm脱盐液B；⑺脱盐液B经减压浓缩至含糖量≥70%，即得果葡糖浆。本发明成本低廉、操作简单，可有效脱除甜高粱茎杆汁液中的色素和盐分，从而实现了甜高粱糖的有效利用，提高了糖用型甜高粱的附加值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 糖用型甜 高粱 汁液 制备 葡糖 方法 | ||
【主权项】：
1.一种利用糖用型甜高粱茎秆汁液制备果葡糖浆的方法，包括以下步骤：⑴在灭菌后的甜高粱茎杆汁液中加入其重量0.1%~0.3%的蔗糖酶，经酶解得到酶解液；⑵所述酶解液经管膜澄清，得到澄清液；⑶所述澄清液经超滤膜脱色，得到色度为400~500RBU的脱色液A；⑷所述脱色液A中加入其重量0.1~3%的活性炭进行脱色，经钛棒过滤器，得到色度小于50RBU的脱色液B；⑸所述脱色液B经电渗析脱盐，得到电导率为300~500μs/cm 脱盐液A；⑹所述脱盐液A经离子交换柱层析脱盐，得到电导率小于50μs/cm脱盐液B；⑺所述脱盐液B经减压浓缩至含糖量≥70%，即得果葡糖浆。
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