[发明专利]核桃饮品酵素的制备方法在审
| 申请号： | 201910146744.7 | 申请日： | 2019-02-27 |
| 公开（公告）号： | CN109700016A | 公开（公告）日： | 2019-05-03 |
| 发明（设计）人： | 王翠云 | 申请（专利权）人： | 昌乐利丰农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L2/38 |
| 代理公司： | 合肥律众知识产权代理有限公司 34147 | 代理人： | 冯慧云 |
| 地址： | 262400 山东省潍坊市昌乐*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了核桃饮品酵素的制备方法，如下步骤：选取经过清洗好自然晾干表面水分且重量份为40%‑50%的鲜核桃搅碎，选取经过清洗好自然晾干表面水分且重量份为10%‑15%鲜大枣搅碎，重量份为1%‑3%的白砂糖，重量份为20%‑30%的饮用水，放入大闷罐中搅拌均匀，装入发酵罐后每两小时放一次发酵罐中的气体，持续45天后，停止放气，用白砂糖封口，室内静置发酵120‑180天，完成制作。本发明用该方法制备的产品具有易于人体吸收，能够达到增强人体免疫力的功能等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 重量份 制备 白砂糖 核桃 酵素 自然晾干 搅碎 饮品 清洗 封口 人体免疫力 一次发酵罐 静置发酵 人体吸收 发酵罐 鲜大枣 放气 放入 装入 饮用水 室内 制作 | ||
【主权项】：
1.核桃饮品酵素的制备方法，其特征在于，核桃饮品酵素的制备方法，包括如下步骤：选取经过清洗好自然晾干表面水分且重量份为40%‑50%的鲜核桃搅碎，选取经过清洗好自然晾干表面水分且重量份为10%‑15%鲜大枣搅碎，重量份为1%‑3%的白砂糖，重量份为20%‑30%的饮用水，放入大闷罐中搅拌均匀，装入发酵罐后每两小时放一次发酵罐中的气体，持续45天后，停止放气，用白砂糖封口，室内静置发酵120‑180天，完成制作。
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