[发明专利]一种用于制作卤晶蛋的卤料及卤晶蛋的制作方法在审
| 申请号： | 201910156650.8 | 申请日： | 2019-03-01 |
| 公开（公告）号： | CN109717408A | 公开（公告）日： | 2019-05-07 |
| 发明（设计）人： | 陈邦一 | 申请（专利权）人： | 陈邦一 |
| 主分类号： | A23L15/00 | 分类号： | A23L15/00;A23L27/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 274700 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用于制作卤晶蛋的卤料及卤晶蛋的制作方法，包括以下重量份数的原料：食用碱12‑18份、食盐5‑10份、大料5‑10份、桂皮4‑8份、决明子1‑5份、水适量，本发明制备方法简单，制备原料易得，成本较低，易于推广，本发明制得的卤晶蛋，蛋体层次分明，口味鲜美，营养丰富，适合成年人食用，蛋体弹性好，不易破碎。 | ||
| 搜索关键词： | 制作 蛋体 制备 桂皮 层次分明 重量份数 决明子 食用碱 破碎 食盐 口味 食用 | ||
【主权项】：
1.一种用于制作卤晶蛋的卤料，其特征在于，包括以下重量份数的原料：食用碱12‑18份、食盐5‑10份、大料5‑10份、桂皮4‑8份、决明子1‑5份、水适量。
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