[发明专利]一种桔梗香椿调味品及其制备方法在审
| 申请号： | 201910182485.3 | 申请日： | 2019-03-12 |
| 公开（公告）号： | CN109907288A | 公开（公告）日： | 2019-06-21 |
| 发明（设计）人： | 李迅;李霞 | 申请（专利权）人： | 石家庄总森农业科技有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L5/41 |
| 代理公司： | 天津市杰盈专利代理有限公司 12207 | 代理人： | 朱红星 |
| 地址： | 052560 河北省石家*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种以桔梗和香椿为主要成分的调味品，其包括重量份数的原料：香椿30‑50，桔梗30‑50，植物油30‑50，芝麻0‑10，辣椒0‑20；制备方法包括前处理、炒制、包装等步骤；该调味品口感劲道，有香椿特有的芳香味，满足了人们对调味品的需求。采用本发明方案制备的调味品，经各100人分食用组和不食用组，半年后进行问询对比：食用组无任何副作用；不食用组也无任何副作用。食用者反映：食用本发明的调味品，能够体验到新鲜香椿经炒制所产生的特有清香。而且口感清脆，劲道，色泽翠绿，很有食欲。无论是平时作为佐餐的调味品，或者是吃火锅时当做酱料，都是很好的选择。 | ||
| 搜索关键词： | 调味品 香椿 食用 桔梗 制备 炒制 佐餐 重量份数 植物油 前处理 酱料 火锅 食欲 辣椒 清香 芝麻 新鲜 | ||
【主权项】：
1.一种桔梗香椿调味品，它是由下述重量份数的原料组成：香椿30‑50，桔梗30‑50，植物油30‑50，芝麻0‑10，辣椒0‑20；其中香椿采自3‑4月头茬嫩芽。
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