[发明专利]奶酥皮月饼加工设备及加工方法在审
| 申请号： | 201910183504.4 | 申请日： | 2019-03-11 |
| 公开（公告）号： | CN109892356A | 公开（公告）日： | 2019-06-18 |
| 发明（设计）人： | 胡罗松;王和森;方嘉沁;陈振生;伍昭宝;于学忠 | 申请（专利权）人： | 广州酒家集团利口福食品有限公司 |
| 主分类号： | A21B7/00 | 分类号： | A21B7/00;A21C9/00;A21C9/04;A21C9/08;A21D6/00;A21D8/06 |
| 代理公司： | 深圳市深联知识产权代理事务所(普通合伙) 44357 | 代理人： | 张琪 |
| 地址： | 510000 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种奶酥皮月饼加工设备，其包括风干生产线、打饼印花机构、扫蛋机构、缓冲塔以及烘烤生产线，所述风干生产线用于将成型后的奶酥皮月饼坯进行风干，所述打饼印花机构对风干的奶酥皮月饼坯进行印花纹，所述扫蛋机构用于对印花纹后的奶酥皮月饼坯进行刷蛋液，所述缓冲塔对刷蛋液后的奶酥皮月饼坯进行再次风干，所述烘烤生产线用于对再次风干后的奶酥皮月饼坯进行烘烤。本发明还公开了一种奶酥皮加工方法。本发明通过风干生产线对成型的奶酥皮月饼坯进行风干，印花，然后就进行刷蛋液，再风干，最后进行烘烤，从而加工的奶酥皮月饼成型效果好、不易开裂、掉皮和漏蛋液，风干缓冲塔的机构还节约了人工和场地。 | ||
| 搜索关键词： | 风干 酥皮月饼 烘烤 蛋液 缓冲塔 加工设备 印花机构 花纹 成型 加工 成型效果 酥皮 节约 | ||
【主权项】：
1.一种奶酥皮月饼加工设备，其特征在于，其包括风干生产线、打饼印花机构、扫蛋机构、缓冲塔以及烘烤生产线，所述风干生产线用于将成型后的奶酥皮月饼坯进行风干，所述打饼印花机构对风干的奶酥皮月饼坯进行印花纹，所述扫蛋机构用于对印花纹后的奶酥皮月饼坯进行刷蛋液，所述缓冲塔对刷蛋液后的奶酥皮月饼坯进行再次风干，所述烘烤生产线用于对再次风干后的奶酥皮月饼坯进行烘烤。
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