[发明专利]一种除阿胶肽中油脂的方法在审
| 申请号： | 201910187189.2 | 申请日： | 2019-03-13 |
| 公开（公告）号： | CN110172490A | 公开（公告）日： | 2019-08-27 |
| 发明（设计）人： | 王元秀;查士银;丁良 | 申请（专利权）人： | 济南大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K14/78;C07K1/14;C07K1/34 |
| 代理公司： | 济南誉丰专利代理事务所(普通合伙企业) 37240 | 代理人： | 李茜 |
| 地址： | 250022 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种除阿胶肽中油脂的方法，属于生物技术领域。所述阿胶肽是以干燥阿胶坨为原料，采用复合蛋白酶酶解阿胶蛋白、经活性炭除油脱色、结合超滤的分离纯化方法，通过喷雾干燥获得阿胶肽产品。本发明的除阿胶肽中油脂的方法，成本低，清除时间短，污染少，清除率高，工艺简单，不影响阿胶肽的各项功能。 | ||
| 搜索关键词： | 阿胶肽 复合蛋白酶酶解 生物技术领域 活性炭 阿胶蛋白 分离纯化 喷雾干燥 脱色 清除率 阿胶 超滤 除油 污染 | ||
【主权项】：
1.一种除阿胶肽中油脂的方法，步骤如下：①复合酶解法酶解阿胶蛋白将干燥阿胶坨加入到缓冲溶液中，加热配制成浓度为110g（干重）/L溶液，调初始pH为7.5；按胰蛋白酶、碱性蛋白酶与中性蛋白酶以酶活单位1:1:4，加入胰蛋白酶、碱性蛋白酶与中性蛋白酶，使每克干燥阿胶坨加入13000U，50℃恒温酶解110 min；得水解液；②水解液中油脂的清除将①制得的水解液经3000r/min离心10min，得上清液，再加热20‑30℃，调pH至7‑8，按固液比1：27‑1：45加入活性炭脱色除油，静置90min‑150min，进行抽滤，收集抽滤后液体，将其依次经10000Da(分子量)、3000Da(分子量)超滤膜超滤，所得滤过液浓缩干燥得阿胶肽。
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