[发明专利]一种水果甜度无损检测装置

摘要

本发明提供了一种水果甜度无损检测装置，包括电子束发射机构、信号检测及图像显示机构、真空机构及计算机；电子束发射机构，用于对待测水果表面进行电子束辐照，信号检测及图像显示机构，用于信号的收集、处理及显示，电子束辐照水果表面后，所述信号检测及图像显示机构包括红外探测器和光学成像物镜，计算机用于接收红外热像图，提取特征参数传送到中心数据库，将实测的水果与中心数据库已知的水果内部品质信息作比对，得出预测水果内部品质参数，判断水果甜度等级。该装置利用电子束辐照后，会产生温度和热量差异的特征，通过红外热像图判断水果成熟度，在检测过程中不损伤水果、品质，检测方法易于掌握，准确、可靠地对水果糖酸度的检测。

主权项

1.一种水果甜度无损检测装置，其特征在于，包括电子束发射机构、信号检测及图像显示机构、真空机构及计算机；电子束发射机构（10），用于对待测水果表面进行电子束辐照；所述电子束发射机构包括电子束源（11）、电磁透镜（12）、扫描线圈（13）和样品室（14），其中，电子束源（11）采用钨丝热电子发射，产生电子束；电磁透镜（12）缩小电子束的束斑；扫描线圈（13）包括两组，一组用作水果表面扫描，另一组供显像管（15）内的电子束在视觉显示器上与水果做同步扫描用；样品室（14）主要部件是样品台，能够进行三维空间的移动，还能倾斜和转动，样品台移动范围一般可达到20厘米，倾斜范围至少在50度左右，转动360度；信号检测及图像显示机构（20），用于信号的收集、处理及显示，电子束辐照水果表面后，所述信号检测及图像显示机构（20）包括红外探测器（21）和光学成像物镜（22）；红外探测器（21）上设有光敏元件，用来接收水果表面温差产生的红外辐射能量；光学成像物镜（22）用来观察物体表面的热分布场，并将检测水果的红外热像图传送到计算机；真空机构（30）包括真空容器和真空泵，真空容器内设有支架，所述支架用来支撑样品室；真空泵用来在真空容器中产生真空；计算机，用于接收红外热像图，提取特征参数传送到中心数据库，将实测的水果与中心数据库已知的水果内部品质信息作比对，得出预测水果内部品质参数，判断水果甜度等级。