[发明专利]一种蜂蜜加工方法在审
| 申请号： | 201910233157.1 | 申请日： | 2019-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN109770308A | 公开（公告）日： | 2019-05-21 |
| 发明（设计）人： | 杨文超;田媛媛;缪晓青;吴珍红 | 申请（专利权）人： | 福建农林大学 |
| 主分类号： | A23L21/25 | 分类号： | A23L21/25;A23L5/30;A23L3/015;A23L3/00 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350002 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种蜂蜜加工方法，该方法经过蜂蜜分离，磁场处理，过滤，超高压处理和包装后成成品。本发明以提高蜂蜜的品质目的，应用磁场处理蜂蜜降低其粘度，超高压灭菌技术方法对蜂蜜杀酵，可以保持蜂蜜各项理化指标不变，保留蜂蜜原有的香味物质。本方法为开辟了一条非热处理加工蜂蜜的新的途径，且易于即时控制，能实现高效、保鲜清洁生产。 | ||
| 搜索关键词： | 蜂蜜 蜂蜜加工 超高压处理 热处理加工 磁场处理 即时控制 理化指标 灭菌技术 香味物质 应用磁场 原有的 超高压 过滤 保鲜 保留 | ||
【主权项】：
1.一种蜂蜜加工方法，其特征在于：所述方法包括以下步骤：（1）蜂蜜的采收；（2）解晶（3）磁场处理；（4）蜂蜜的过滤；（5）超高压处理杀酵母菌；（6）灯检；（7）包装及外包装。
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