[发明专利]一种石斛花的烘干工艺在审
| 申请号： | 201910235750.X | 申请日： | 2019-03-27 |
| 公开（公告）号： | CN109999139A | 公开（公告）日： | 2019-07-12 |
| 发明（设计）人： | 张荣新;李苗苗 | 申请（专利权）人： | 六安初心生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A61K36/8984 | 分类号： | A61K36/8984;F26B3/00;A61K133/00 |
| 代理公司： | 合肥中博知信知识产权代理有限公司 34142 | 代理人： | 钱卫佳 |
| 地址： | 237000 安徽省六安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种石斛花的烘干工艺，涉及石斛花加工技术领域，包括以下步骤：(1)采摘，(2)拣选，(3)清洗，(4)护色，(5)烘干，(6)储存；本发明通过护色工序来保留石斛花的色泽，避免石斛花在高温烘干时出现变色问题，同时也避免石斛花在储存过程中因接触空气而出现变色问题；并通过在清洗工序中加入葡萄糖酸钠来提高石斛花的杂质清除率。 | ||
| 搜索关键词： | 石斛花 烘干 变色问题 护色 加工技术领域 储存 葡萄糖酸钠 高温烘干 清洗工序 杂质清除 拣选 清洗 采摘 保留 | ||
【主权项】：
1.一种石斛花的烘干工艺，其特征在于：包括以下步骤：(1)采摘：在石斛花开后24‑48h内采摘，从花序柄基部剪断；(2)拣选：将采摘的石斛花经拣选剔除腐烂花及杂质；(3)清洗：利用清水漂洗3次，在第一次清水漂洗时向清水中溶入葡萄糖酸钠，前两次漂洗结束后均需更换干净的清水；(4)护色：将清洗好的石斛花置于护色液中浸泡5‑10min，捞起，沥干水；(5)烘干：经护色后的石斛花先于45‑55℃下烘干5‑10min，再于70‑80℃下烘干3‑8min，最后于100‑110℃下烘干至恒重并继续于该温度下静置定型1‑5min；(6)储存：将烘干后的石斛花分装于塑料袋中，并经抽真空处理，即可室温储存。
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