[发明专利]一种高直链淀粉的制备方法在审
| 申请号： | 201910237571.X | 申请日： | 2019-03-27 |
| 公开（公告）号： | CN109912725A | 公开（公告）日： | 2019-06-21 |
| 发明（设计）人： | 王晓广;张文馨;周盼;肖成;夏发明;黄年华;王海清 | 申请（专利权）人： | 武汉纺织大学;湖北顶新环保生物质材料有限公司 |
| 主分类号： | C08B35/08 | 分类号： | C08B35/08;C08B30/20 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 马小星 |
| 地址： | 430000 湖北省武汉市*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种高直链淀粉的制备方法，属于淀粉改性技术领域。本发明先将淀粉与水混合，得到淀粉乳，调节pH值至4～5后，与H2O2溶液混合后烘干，得到高直链淀粉。本发明利用H2O2对酸化淀粉乳进行氧化，使得支链淀粉先被氧化，此时支链淀粉的葡萄糖骨架断裂，分子量大幅度下降，支链淀粉含量相对降低，直链淀粉含量相对提高。此外，本发明提供的制备方法操作简单，成本低廉，易于实现工业化生产。实施例结果表明，使用本发明方法得到的高直链淀粉中直链淀粉的质量含量均在37.5％以上，相比未经处理的淀粉，直链淀粉的含量有明显的提升。 | ||
| 搜索关键词： | 高直链淀粉 支链淀粉 制备 直链淀粉 淀粉 葡萄糖骨架 淀粉改性 酸化淀粉 淀粉乳 链淀粉 水混合 烘干 断裂 | ||
【主权项】：
1.一种高直链淀粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将淀粉与水混合，得到淀粉乳；(2)将所述淀粉乳的pH值调节至4～5，得到酸化淀粉乳；(3)将所述酸化淀粉乳与H2O2溶液混合后烘干，得到高直链淀粉。
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