[发明专利]一种无添加剂的椰子汁饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201910240357.X | 申请日： | 2019-03-28 |
| 公开（公告）号： | CN111743057A | 公开（公告）日： | 2020-10-09 |
| 发明（设计）人： | 周海鹰;李枚秋 | 申请（专利权）人： | 香港格凌宝健康食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/66;A23L2/70;A23L2/46;A23L33/19;A23L33/105 |
| 代理公司： | 上海麦其知识产权代理事务所(普通合伙) 31257 | 代理人： | 董红曼 |
| 地址： | 中国香港九龙弥敦道63*** | 国省代码： | 香港;81 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种无添加剂的椰子汁饮料及其制备方法，该椰子汁饮料按照下列重量百分含量的组成成分制成：椰浆6％‑50％、浓缩牛乳蛋白1.0％‑2.0％、蔗糖4.0％‑7.0％、海藻糖0.3‑1.0％，余量为水；具体地，将浓缩牛乳蛋白，加入水中溶解后，与加热后的椰浆混合、乳化，加入蔗糖和海藻糖溶液，加水定容后用高压均质机均质一次，通过UHT灭菌，在无菌条件下再均质一次，无菌灌装制成无添加剂的椰子汁饮料，其蛋白质含量1.0％‑2.0％，脂肪含量为2.0％‑3.5％。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 添加剂 椰子汁 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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