[发明专利]使用多个处理选项处理食物的设备及方法

摘要

本公开的实施例涉及使用多个处理选项处理食物的设备及方法。公开了一种用于处理至少部分地浸入液体中的食物的设备。该设备包括pH调节系统和温度调节系统。设备还包括界面，界面配置为向用户提供针对食物的处理的两个及以上可选处理选项。每个处理选项对应于用于控制pH水平和/或温度的不同设置，从而使每个处理选项代表处理后的食物的不同预定特性。界面还配置为允许用户选择对应于预定特性的组合的处理选项。控制器配置为控制温度和/或pH水平，从而使用存储在控制器中的设置获得预定特性的组合，该设置在被组合的预定特性的设置之间平衡。

主权项

1.一种用于在食物(3)至少部分地浸入液体(4)中时处理所述食物(3)的设备(1)，所述设备(1)包括：器皿(2)，用于容纳所述食物(3)和所述液体(4)；pH调节系统(10)，用于调节所述液体(4)的pH水平和/或所述食物(3)的pH水平；温度调节系统(16)，用于调节所述液体(4)的温度和/或所述食物(3)的温度；界面(6)，被配置为向用户提供用于所述食物(3)的处理的两个或更多个可选的处理选项；其中，所述处理选项中的每个处理选项对应于所述pH水平和所述温度的不同的设置，所述不同的设置储存在所述设备(1)的数据存储系统(46)中，其中所述处理选项中的每个处理选项代表在所述处理后的所述食物(3)的不同的预定特性；其中，所述界面(6)还被配置为允许所述用户选择对应于所述预定特性中的至少两个预定特性的组合的处理选项；其中，所述设备(1)还包括控制器(5)，所述控制器(5)被配置为控制所述温度和所述pH水平，从而使用存储在所述数据存储系统(46)中的设置获得所述预定特性的所述组合，所述设置平衡被组合的所述预定特性的设置。