[发明专利]一种从微生物发酵得到的毛油中制备PUFAs甘油酯的方法在审
| 申请号： | 201910253570.4 | 申请日： | 2019-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN110004188A | 公开（公告）日： | 2019-07-12 |
| 发明（设计）人： | 谭新 | 申请（专利权）人： | 湖南万全裕湘生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64 |
| 代理公司： | 长沙智德知识产权代理事务所(普通合伙) 43207 | 代理人： | 陈铭浩 |
| 地址： | 411300 湖南省湘潭*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及脂肪酸的生物分离及酶催化技术领域，具体涉及一种从微生物发酵得到的毛油中，制备高纯度PUFAs甘油酯的方法，包括以下步骤：（1）将发酵制得的毛油通过酶法水解得到游离的脂肪酸；（2）利用酶法富集与分子蒸馏耦合富集得到高纯度的PUFAs；（3）将步骤（2）得到的PUFAs与甘油在脂肪酶的催化下进行酯化反应得到高纯度的PUFAs甘油酯。以上步骤均以海泡石为过滤剂，通过从微生物发酵得到的毛油，最终制得高纯度的PUFAs甘油酯，其中，PUFAs甘油三酯含量≥84%。本发明创造性的提供了一种从微生物发酵得到的毛油中，通过绿色高效的酶法水解和耦合富集得到高纯度的PUFAs，再通过脂肪酶催化酯化制备高纯度PUFAs甘油酯，解决了目前只能获得PUFAs乙酯的技术问题。 | ||
| 搜索关键词： | 高纯度 甘油酯 毛油 微生物发酵 富集 制备 脂肪酸 酶法水解 耦合 脂肪酶 脂肪酶催化酯化 分子蒸馏 甘油三酯 生物分离 酯化反应 过滤剂 海泡石 酶催化 甘油 酶法 催化 发酵 游离 | ||
【主权项】：
1.一种从微生物发酵制得的毛油中，制备PUFAs甘油酯的方法，将发酵制得的毛油通过酶法水解得到游离的脂肪酸，藻油和水按一定比例混合在水解酶催化下，高效绿色反应，反应条件温和，藻油水解率极高；将游离的脂肪酸通过酶法除杂酸和多级分子蒸馏耦合富集得到高纯度的PUFAs；将富集得到的PUFAs与甘油混合，在脂肪酶的催化下发生酯化反应，得到高纯度的PUFAs甘油酯。
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