[发明专利]酸奶配制酒及制备方法在审
| 申请号： | 201910258435.9 | 申请日： | 2019-04-01 |
| 公开（公告）号： | CN109929713A | 公开（公告）日： | 2019-06-25 |
| 发明（设计）人： | 徐春婷;李寅;李霞;谭海山 | 申请（专利权）人： | 麒麟啤酒（珠海）有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/05 | 分类号： | C12G3/05;C12G3/06 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 张清彦 |
| 地址： | 519015 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及蒸馏酒及其配制酒领域，特别是涉及一种酸奶配制酒，所述其由以下原料成分制成，按照质量浓度计，包括果葡糖浆10‑15%，羧甲基纤维素钠0.01‑0.05%，果胶0.0005‑0.002%，乳酸菌饮料0.08‑0.12%，柠檬酸0.03‑0.07%，苹果酸0.1‑0.2%，柠檬酸钠0.05‑0.1%，乳酸0.01‑0.02%，酸奶香精0.06‑0.12%，甜橙汁0.01‑0.03%，西柚汁0.01‑0.03%，伏特加3.0‑3.3%，乳化香精0.03‑0.09%，纯净水55‑65%，余量为脱氧水。本发明还提供了一种酸奶配制酒的制备方法。 | ||
| 搜索关键词： | 酸奶配制 制备 羧甲基纤维素钠 柠檬酸 乳酸菌饮料 果葡糖浆 柠檬酸钠 乳化香精 酸奶香精 纯净水 浓度计 配制酒 苹果酸 甜橙汁 脱氧水 西柚汁 蒸馏酒 果胶 乳酸 | ||
【主权项】：
1.一种酸奶配制酒，其特征在于，由以下原料成分制成：按照质量浓度计，包括果葡糖浆10‑15%，羧甲基纤维素钠0.01‑0.05%，果胶0.0005‑0.002%，乳酸菌饮料0.08‑0.12%，柠檬酸0.03‑0.07%，苹果酸0.1‑0.2%，柠檬酸钠0.05‑0.1%，乳酸0.01‑0.02%，酸奶香精0.06‑0.12%，甜橙汁0.01‑0.03%，西柚汁0.01‑0.03%，伏特加3.0‑3.3%，乳化香精0.03‑0.09%，纯净水55‑65%，余量为脱氧水。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于麒麟啤酒（珠海）有限公司，未经麒麟啤酒（珠海）有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910258435.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
