[发明专利]一种小麦麸皮餐具及其制备方法在审
| 申请号： | 201910261838.9 | 申请日： | 2019-04-02 |
| 公开（公告）号： | CN110028803A | 公开（公告）日： | 2019-07-19 |
| 发明（设计）人： | 叶金侠 | 申请（专利权）人： | 安徽雁飞粮油有限责任公司 |
| 主分类号： | C08L97/02 | 分类号： | C08L97/02;C08L5/02;C08L3/02;C08K3/26 |
| 代理公司： | 合肥中博知信知识产权代理有限公司 34142 | 代理人： | 钱卫佳 |
| 地址： | 233400 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了小麦麸皮餐具及其制备方法，涉及小麦深加工技术领域。本发明小麦麸皮餐具的制备原料包括麸皮干粉、膳食纤维、改性黄原胶、玉米淀粉及食用碳酸钙，本发明制备得到餐具外表美观、实用性强，此产品具有合适的硬度和防水性能，感官指标好，且不容易产生折断、碎裂等不良后果，可以替代普通一次性泡沫餐具，且更加安全环保。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 餐具 小麦麸皮 改性黄原胶 食用碳酸钙 小麦深加工 碎裂 安全环保 不良后果 防水性能 感官指标 泡沫餐具 膳食纤维 玉米淀粉 麸皮干粉 一次性 折断 美观 替代 | ||
【主权项】：
1.一种小麦麸皮餐具，其特征在于，按照原料的重量份数计，所述餐具的原料包括：麸皮干粉35‑45份，膳食纤维12‑18份，改性黄原胶6‑12份，玉米淀粉5‑8份，食用碳酸钙10‑12份。
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