[发明专利]一种从发酵液中提取银耳多糖的方法在审
| 申请号： | 201910265408.4 | 申请日： | 2019-04-03 |
| 公开（公告）号： | CN109836511A | 公开（公告）日： | 2019-06-04 |
| 发明（设计）人： | 马霞;杨萌;何艳;邵丽 | 申请（专利权）人： | 上海应用技术大学 |
| 主分类号： | C08B37/00 | 分类号： | C08B37/00 |
| 代理公司： | 上海申汇专利代理有限公司 31001 | 代理人： | 王婧 |
| 地址： | 200235 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种从发酵液中提取银耳多糖的方法，其特征在于，包括以下步骤：将发酵液进行冻融处理3～5次，使得发酵液分层，银耳芽孢破碎，离心，所得上清液为银耳胞内多糖与胞外多糖混合液；向银耳胞内多糖与胞外多糖混合液中按体积比1:1～5加入无水乙醇/碳酸钾双水相体系，搅拌10～30min混匀后，静置5～15min分相；将无机盐下相离心分离，取上清液，采用截留分子量为7000～14000Dal的透析袋透析2～4天，截留液经冷冻干燥后，制得银耳多糖。本发明蛋白清除率高，多糖保留率高。 | ||
| 搜索关键词： | 发酵液 银耳多糖 胞内多糖 胞外多糖 银耳 混合液 无机盐 截留分子量 双水相体系 取上清液 无水乙醇 银耳芽孢 保留率 截留液 清除率 上清液 碳酸钾 体积比 透析袋 冻融 分层 混匀 透析 破碎 蛋白 | ||
【主权项】：
1.一种从发酵液中提取银耳多糖的方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1：将银耳芽孢菌接种到斜面培养基上，在24～30℃下活化培养1～2天，然后将银耳孢子接入到液体种子培养基中，在150～200r/min、24～28℃下培养1～2天，制得液体种子；将液体种子按2～10wt％的接种量接入液体发酵培养基中，在温度24～28℃、200～250r/min条件下，培养2～4天，制得发酵液；步骤2：将步骤1制得的发酵液进行冻融处理3～5次，使得发酵液分层，银耳芽孢破碎，离心，所得上清液为银耳胞内多糖与胞外多糖混合液；步骤3：在室温下配制双水相溶液，以碳酸钾为无机相，乙醇为有机相，在总体系中无机相质量百分比浓度为10～30％，有机相在总体系中的质量百分比浓度为10％～30％，其余为水，混合均匀，制得乙醇/碳酸钾双水相体系；步骤4：向步骤2制得的银耳胞内多糖与胞外多糖混合液中按体积比1:1～5加入步骤3制得的无水乙醇/碳酸钾双水相体系，搅拌10～30min混匀后，静置5～15min分相；步骤5：将步骤4得到的无机盐下相离心分离，取上清液，采用截留分子量为7000～14000Dal的透析袋透析2～4天，截留液经冷冻干燥后，制得银耳多糖。
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