[发明专利]一种保健用覆盆子的提取工艺

摘要

本发明公开了一种保健用覆盆子的提取工艺，包括以下步骤，S1、对原料进行预处理；采用水洗、干燥、冷冻和粉碎的手段进行预处理；S2、对粉末状原料进行提取处理；纯水浸泡后，加入纤维素和果胶复合酶进行酶解处理；接着采用乙醇回流提取法并过滤；S3、对提取液进行浓缩处理；在低压低温的条件下浓缩，并检测含量；S4、对浓缩膏进行醇沉处理；采用醇沉技术去除原料中的糖类物质；S5、对上清液进行喷雾干燥处理；S6、对干粉进行取样检测；S7、对产品进行包装；S8、产品入库。本发明中通过酶解，提高覆盆子提取率；经过反复过滤，保证了产品的纯度；控制压力，实现提取温度降低，保证覆盆子提取的稳定性，操作简单，提取率高，产品品质好。

主权项

1.一种保健用覆盆子的提取工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1、对原料进行预处理；将原料进行水洗；将水洗后的原料平铺在干燥箱内，设置干燥温度为70℃‑80℃，干燥时间为3‑4小时；接着采用超微粉碎机对其粉碎，得到粉末状原料；S2、对粉末状原料进行提取处理；称取预处理后的粉末状原料100克；分别添加0.5‑1.5倍的纯化水浸泡1h；再分别添加含量为0.1%‑0.5%的纤维素和果胶复合酶，并在40‑45℃条件下酶解30‑40min；经过酶解处理后，采用乙醇回流提取法，以浓度为50%‑90%的乙醇溶液为提取剂，液料比为6:1‑10:1，提取时间为2.0‑4.0h，提取温度为50‑80℃，对酶解后的原料进行提取；采用75‑85目的振荡筛对回流提取后的原料进行初步过滤，去除大颗粒残渣；后续采用硅藻土真空抽滤机进行再次过滤，去除不溶性物质，最后合并滤液；S3、对提取液进行浓缩处理；采用旋转蒸发仪对滤液进行浓缩，浓缩温度设置为55‑65℃，压力值降至‑0.01以下，定量至100克，初步浓缩处理去除物料中大部分乙醇和水，得到浓缩膏，同时回收乙醇；分别制取对照品溶液和供试品溶液；采用进样器分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl，注入液相色谱仪，第一次测定供试品溶液中鞣花酸与山柰酚‑3‑0‑芸香糖苷的含量；S4、对浓缩膏进行醇沉处理；向浓缩膏内添加3‑4倍，且浓度为90%的乙醇，充分搅拌均匀后静止处理5‑8h，去除原料中的糖类物质；采用碟式离心机处理浓缩膏和高浓度乙醇的混合液，使得混合液分层，采用膜过滤技术对混合溶液中的上清液进行分离和过滤，去除其中不溶性物质；再采用旋转蒸发仪对过滤后上清液进行浓缩，浓缩温度设置为55‑65℃，压力值降至‑0.01以下，定量至100克，通过再次浓缩处理去除上清液中大部分乙醇和水；分别制取对照品溶液和供试品溶液；采用进样器分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl，注入液相色谱仪，第二次测定供试品溶液中鞣花酸与山柰酚‑3‑0‑芸香糖苷的含量，并根据实际生产需要对上清液中鞣花酸与山柰酚‑3‑0‑芸香糖苷的含量进行调配；S5、对上清液进行喷雾干燥处理；采用喷雾干燥机处理调配后的溶液，高压泵以70～200Pa的压力迫使溶液快速通过雾化器，聚化成10～200μm的雾状微粒，在与热空气直接接触后，水分迅速汽化，得到覆盆子提取物干粉；其中喷雾干燥进风温度为210‑220℃，出风温度为85‑90℃；S6、对干粉进行取样检测；分别制取对照品溶液和供试品溶液；采用进样器分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl，注入液相色谱仪，第三次测定供试品溶液中鞣花酸与山柰酚‑3‑0‑芸香糖苷的含量；S7、对产品进行包装；对取样检测的结果进行分析，指标达到要求后即可对产品进行包装；S8、产品入库：选择阴凉、干爽的环境对包装好的成品进行保存。