[发明专利]一种花生芽制备方法及其配置的五餐食品在审
| 申请号： | 201910274252.6 | 申请日： | 2019-04-08 |
| 公开（公告）号： | CN109937861A | 公开（公告）日： | 2019-06-28 |
| 发明（设计）人： | 郑碧蓉 | 申请（专利权）人： | 郑碧蓉 |
| 主分类号： | A01G31/00 | 分类号： | A01G31/00;A23L25/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 550014 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种花生芽制备方法及其配置的五餐食品，该方法中依次通过以下工序进行制备：原料分选、剥壳、选种、催芽、成芽、分筛、脱红衣、浸泡脱菌、加热蒸煮，最后得到白净鲜香脆嫩的花生芽。本发明还提供了该方法制备的花生芽五餐食品。本发明提供的花生芽制备方法及其配置的五餐食品，利用生物的性能状态转变带来的白藜芦醇含量提高，低成本获得高品质食物中营养价值，将天然食物稀少的白藜芦醇元素大剂量释放于五餐食品中，达到改善提升人类免疫力，提高人体抗病防病能力，延长人类健康生存寿命的目的，同时避免产生霉菌等有害微生物。 | ||
| 搜索关键词： | 花生芽 制备 配置的 白藜芦醇 防病能力 剂量释放 加热蒸煮 人类健康 生存寿命 天然食物 性能状态 原料分选 低成本 高品质 脱红衣 霉菌 选种 剥壳 催芽 分筛 脱菌 免疫力 微生物 浸泡 抗病 | ||
【主权项】：
1.一种花生芽的制备方法，其特征在于，所述的方法中依次通过以下工序进行制备：原料分选、剥壳、选种、催芽、成芽、分筛、脱红衣、蒸煮浸泡脱菌，最后得到白净鮓鲜香脆嫩花生芽。
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