[发明专利]一种酶法辅助湿法打浆提取银耳多糖的方法在审
| 申请号： | 201910275194.9 | 申请日： | 2019-04-08 |
| 公开（公告）号： | CN109957040A | 公开（公告）日： | 2019-07-02 |
| 发明（设计）人： | 马霞;张志远;郭欣;李成亮 | 申请（专利权）人： | 上海应用技术大学;晟薇药业（上海）有限公司 |
| 主分类号： | C08B37/00 | 分类号： | C08B37/00 |
| 代理公司： | 上海申汇专利代理有限公司 31001 | 代理人： | 王婧 |
| 地址： | 200235 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种酶法辅助湿法打浆提取银耳多糖的方法，其特征在于，包括：将鲜银耳粉碎，加入水；加入果胶酶和纤维素酶，酶解2‑3h；加热到70‑90℃，进行打浆处理5‑10min；将溶液在1500‑3000rpm下离心10‑20min，收集上清液；在上清液中加入胰蛋白酶，酶解2‑3h；将上清液进行真空浓缩；在浓缩液中加入有机溶剂，20‑30℃静置1‑2h，分离保留上层浓缩液；将浓缩液用纳米膜在蒸馏水中进行透析；在透析后的浓缩液中加入有机溶剂，过滤，使有机溶剂挥发殆尽，得到沉淀；在沉淀中加入蒸馏水至完全溶解，放入冷冻干燥机中进行冷冻干燥，得到银耳多糖。本发明制备银耳多糖得率高，酶法辅助湿法打浆操作条件比较温和，工艺高效节能、污染小等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 银耳多糖 浓缩液 打浆 上清液 酶法 湿法 蒸馏水 有机溶剂 酶解 透析 沉淀 胰蛋白酶 有机溶剂挥发 冷冻干燥机 打浆处理 高效节能 完全溶解 纤维素酶 真空浓缩 果胶酶 纳米膜 鲜银耳 得率 放入 制备 加热 过滤 上层 保留 污染 | ||
【主权项】：
1.一种酶法辅助湿法打浆提取银耳多糖的方法，其特征在于，包括：步骤1：将鲜银耳粉碎，加入40‑80倍体积的蒸馏水；步骤2：调节pH值至6‑7，然后水浴升温至45‑55℃，加入相当于料液总质量0.5‑1％的果胶酶和相当于料液总质量0.8‑1.2％的纤维素酶，酶解2‑3h；步骤3：将溶液加热到70‑90℃，进行打浆处理5‑10min；步骤4：将溶液在1500‑3000rpm下离心10‑20min，收集上清液；步骤5：在上清液中加入相当于总质量0.8‑1.2％的胰蛋白酶，调节pH值至7‑8，在35‑40℃下酶解2‑3h；步骤6：将上清液进行真空浓缩至原有体积的1/5‑1/10，得到浓缩液；步骤7：在浓缩液中加入相当于总体积的1/5‑1/3体积的有机溶剂，20‑30℃静置1‑2h，分离保留上层浓缩液；步骤8：将浓缩液用纳米膜在蒸馏水中进行透析；步骤9：在透析后的浓缩液中加入有机溶剂，20‑30℃静置12‑24h，过滤，将过滤沉淀置于通风处，使有机溶剂挥发，得到沉淀；步骤10：在沉淀中加入蒸馏水至完全溶解，放入冷冻干燥机中进行冷冻干燥，得到银耳多糖。
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