[发明专利]一种鸡矢藤绿豆圆的制备方法在审
申请号: | 201910278279.2 | 申请日: | 2019-04-04 |
公开(公告)号: | CN111772109A | 公开(公告)日: | 2020-10-16 |
发明(设计)人: | 罗琪;潘磊庆 | 申请(专利权)人: | 南京农业大学 |
主分类号: | A23L11/00 | 分类号: | A23L11/00;A23L19/10;A23L21/25;A23L33/10 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 210095 *** | 国省代码: | 江苏;32 |
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摘要: | 本发明涉及一种鸡矢藤绿豆圆的制备方法,属于食品加工领域。本发明的鸡矢藤绿豆圆的制备原料重量配比为:新鲜鸡矢藤叶30‑80份、绿豆80‑100份、木薯粉110‑140份、马铃薯淀粉20‑50份、水50‑80份、蜂蜜25‑40份。鸡矢藤(学名:Paederia scandens(Lour.)Merr.),茜草科多年生草质藤本植物,既可入药,有消食祛风湿、活血消肿功效,其嫩茎叶又是广东、海南一带居民喜欢吃的美味野菜。本发明的鸡矢藤绿豆圆有着鸡矢藤独特的野菜香气而无臭味,添加到豆花、奶茶、刨冰等甜点中,清爽有弹性,风味独特。 | ||
搜索关键词: | 一种 鸡矢藤 绿豆 制备 方法 | ||
【主权项】:
暂无信息
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