[发明专利]一种新型风味金银花露及其制备方法

摘要

本发明提供一种新型风味金银花露及其制备方法，所述新型风味金银花露配方如下：原料：甘草提取液1.5‑2.0％、薄荷提取液1.2‑1.6％或罗汉果提取液1.6‑2.0％；辅料：木糖醇2‑4％，甜蜜素0.03‑0.05％，柠檬酸0.1‑0.2％，苹果酸0.08‑0.15％，山梨酸钾0.06‑0.08％；余量为金银花蒸馏液；所述制备方法包括以下步骤：配料，混合，辅料添加，溶解和过滤，杀菌。本发明的一种新型风味金银花露可以选择性添加三种不同植物提取物中的一种，因此，该金银花露风味独特、口感良好、回味悠长，且有三种各具特色的口味可供选择，克服了口味单一、缺乏余味的缺点。

主权项

1.一种新型风味金银花露及其制备方法，其特征在于，所述风味金银花露配方如下：原料：甘草提取液1.5‑2.0％、薄荷提取液1.2‑1.6％或罗汉果提取液1.6‑2.0％；辅料：木糖醇2‑4％，甜蜜素0.03‑0.05％，柠檬酸0.1‑0.2％，苹果酸0.08‑0.15％，山梨酸钾0.06‑0.08％；余量为金银花蒸馏液；所述制备方法包括以下步骤：步骤一：配料；按照配方比例选用甘草提取液、薄荷提取液和罗汉果提取液其中的一种和金银花蒸馏液备用；步骤二：混合；将甘草提取液、薄荷提取液或罗汉果提取液和金银花蒸馏液混合均匀；步骤三：辅料添加；将木糖醇和甜蜜素加入到步骤二的溶液中，随后分别添加柠檬酸、苹果酸和山梨酸钾；步骤四：溶解和过滤；将步骤三中的溶液在60‑80℃下，以400r/min速度搅拌10min充分混匀，待溶解完毕后，将配制好的金银花露采用0.5‑0.8μm的微孔滤膜过滤器进行过滤，使金银花露澄清；步骤五：杀菌；过滤完成后，在无菌车间进行常温罐装，灌装即时封盖，罐装后，置于超高温瞬时灭菌锅中，在135‑150℃条件下，灭菌2‑4秒，灭菌后，迅速冷却至常温保存。