[发明专利]一种罗汉果综合利用的提取方法

摘要

本发明属于天然植物提取分离技术领域，尤其涉及一种罗汉果综合利用的提取方法。本发明提供了一种罗汉果综合利用的提取方法，本发明还提供了一种上述提取方法在食品、饮品及工业用品中的应用。本发明提供的技术方案中，可将罗汉果中各种经济成分都得到有效的分离，有效提高了罗汉果提取的经济产值，从而可降低罗汉果甜甙的提取成本；同时，通过对水溶性成分，尤其是水溶性糖的前置提取，有效提高了罗汉果甜甙的纯度；第三，本发明对于提取设备的要求不高，提取投入成本低。本发明提供的一种罗汉果综合利用的提取方法，解决了现有技术中，无法兼顾罗汉果甜甙低廉的制备成本及高纯度的提取效果的技术缺陷。

主权项

1.一种罗汉果综合利用的提取方法，其特征在于，所述提取方法为：步骤一、酶解：罗汉果切块后加水，进行酶解处理，得第一产物；步骤二、水溶性成分提取：所述第一产物在室温下水提，分离收集第二提取液和第二滤渣，所述第二提取液浓缩得水溶性成分；步骤三、罗汉果甜甙粗提：所述第二提取液在加热水提，分离收集第三提取液和第三滤渣；步骤四、罗汉果甜甙纯化：所述第三提取液煮沸后，离心收集上清液和沉淀物，所述上清液浓缩得罗汉果甜甙，所述沉淀物干燥得罗汉果蛋白；步骤五、酚类/类黄酮提取：所述第三滤渣在55℃条件下醇提，分离收集第五提取液和第五滤渣，所述第五提取液浓缩得酚类/类黄酮提取物；步骤六、罗汉果膳食纤维提取：所述第五滤渣在室温下水洗，收集第六滤渣后，干燥得罗汉果膳食纤维提取物。