[发明专利]油酸水合酶及其在10-羟基硬脂酸与10-羰基硬脂酸合成中的应用

摘要

本发明涉及来源于嗜氨副球菌的油酸水合酶及其基因，含有该基因的重组表达质粒和重组表达转化体，其重组酶及制备方法，以及该重组酶作为催化剂在制备10‑羟基硬脂酸和10‑羰基硬脂酸的应用。与现有技术相比，应用本发明的油酸水合酶催化制备10‑羟基硬脂酸和10‑羰基硬脂酸，具有反应条件温和，产物浓度高，操作简便，反应时间短，易于放大等显著优势，具有很好的应用前景。

主权项

1.一种油酸水合酶，其特征在于，其是由下述氨基酸序列组成的蛋白质：(1)将如SEQ ID No.2所示氨基酸序列中的第444位酪氨酸替换为苯丙氨酸；(2)将如SEQ ID No.2所示氨基酸序列中的第451位天冬氨酸替换为谷氨酸；(3)将如SEQ ID No.2所示氨基酸序列中的第451位天冬氨酸替换为苏氨酸；(4)将如SEQ ID No.2所示氨基酸序列中的第254位组氨酸替换为酪氨酸；(5)将如SEQ ID No.2所示氨基酸序列中的第221位谷氨酰胺替换为半胱氨酸；(6)将如SEQ ID No.2所示氨基酸序列中的第451位天冬氨酸替换为苏氨酸，第444位酪氨酸替换为苯丙氨酸；(7)将如SEQ ID No.2所示氨基酸序列中的第332位组氨酸替换为酪氨酸，第451位天冬氨酸替换为谷氨酸；(8)将如SEQ ID No.2所示氨基酸序列中的第332位组氨酸替换为酪氨酸，第444位酪氨酸替换为苯丙氨酸；(9)将如SEQ ID No.2所示氨基酸序列中的第221位谷氨酰胺替换为半胱氨酸，第444位酪氨酸替换为苯丙氨酸；(10)将如SEQ ID No.2所示氨基酸序列中的第22位天冬酰胺替换为丝氨酸；(11)将如SEQ ID No.2所示氨基酸序列中的第60位异亮氨酸替换为天冬酰胺；(12)将如SEQ ID No.2所示氨基酸序列中的第300位天冬酰胺替换为天冬氨酸，第632位苏氨酸替换为异亮氨酸；(13)将如SEQ ID No.2所示氨基酸序列中的第129位谷氨酸替换为甘氨酸，第368位苯丙氨酸替换为丝氨酸，第626位苯丙氨酸替换为苏氨酸；(14)将如SEQ ID No.2所示氨基酸序列中的第40位天冬酰胺替换为酪氨酸，第316位丙氨酸替换为苏氨酸，第356位丙氨酸替换为苏氨酸。