[发明专利]一种流水线式全自动煮饺子机的饺子烹煮装置

摘要

本发明公开了一种流水线式全自动煮饺子机的饺子烹煮装置，包括支撑台以及安装在支撑台上的烹煮锅，所述支撑台上设有单驱动双滑台机构，所述单驱动双滑台机构可同时带动煮制网筒机构和锅盖差速升降，所述煮制网筒机构包括固定套、衬套、限位环、旋转套、网筒、燕尾导轨、燕尾滑块、齿圈、横板。本发明的有益效果是，可实现饺子的自动化煮制和出盘，大大的提高了加工效率，节省了大量的人力物力，烹煮过程中，网筒会不停地旋转和升降，从而将饺子上推，饺子上升后再下降，直至饺子煮熟上浮，这一过程中饺子会充分与热水接触，提高煮制效率，并防止出现粘破皮的情况，保证饺子的品相和口感。

主权项

1.一种流水线式全自动煮饺子机的饺子烹煮装置，包括支撑台（1）以及安装在支撑台（1）上的烹煮锅（2），其特征在于，所述支撑台（1）上设有单驱动双滑台机构，所述单驱动双滑台机构包括竖板（3）、第一丝杆直线滑台（4）、第一齿轮（5）、第二丝杆直线滑台（6）、第二齿轮（7）、电机固定板（8）、第一步进电机（9）和第三齿轮（10），所述竖板（3）竖直固定在支撑台（1）上，所述第一丝杆直线滑台（4）和第二丝杆直线滑台（6）平行并列固定在竖板（3）上，所述电机固定板（8）水平固定在竖板（3）上端，所述第一步进电机（9）安装在电机固定板（8）上，所述第一步进电机（9）旋转轴竖直向下伸出竖板（3）且安装有第三齿轮（10），所述第一丝杆直线滑台（4）和第二丝杆直线滑台（6）的丝杆上端分别安装有第一齿轮（5）和第二齿轮（7），所述第一齿轮（5）与第二齿轮（7）均与第三齿轮（10）啮合连接，所述第一丝杆直线滑台（4）的螺母副上固定有第一连接件（11），所述第一连接件（11）另一端连有锅盖（12），所述第二丝杆直线滑台（6）的螺母副上固定有L型安装件（13），所述L型安装件（13）上安装有第一轴承（14），所述第一轴承（14）内安装有第一转轴（15），所述第一转轴（15）上端固定有第二连接件（16），所述第二连接件（16）另一端固定有连接杆（17），所述连接杆（17）下端连有煮制网筒机构，所述煮制网筒机构包括固定套（18）、衬套（19）、限位环（20）、旋转套（21）、网筒（22）、燕尾导轨（23）、燕尾滑块（24）、齿圈（25）、横板（26），所述固定套（18）与连接杆（17）固定连接，所述固定套（18）内壁上安装有衬套（19）和限位环（20），所述旋转套（21）安装在衬套（19）内且可与衬套（19）间隙配合，所述旋转套（21）上端设有翻边（27），所述翻边（27）位于衬套（19）和限位环（20）件间，所述旋转套（21）内壁上竖直安装有两个对称分布的燕尾导轨（23），所述燕尾导轨（23）内安装有燕尾滑块（24），所述燕尾滑块（24）与网筒（22）固定连接，所述燕尾滑块（24）上下两端均固定有限位块（28），所述旋转套（21）外侧壁上固定有齿圈（25），所述固定套（18）外侧壁上固定有轴承座（29），所述轴承座（29）内的轴承中插装有第二转轴（30），所述第二转轴（30）下端安装有与齿圈（25）啮合连接的第四齿轮（31），所述第二转轴（30）上端安装有摩擦凹盘（32），所述网筒（22）底部为开口状，所述网筒（22）底部固定有横板（26），所述横板（26）一端固定有支撑杆（33），所述支撑杆（33）下端固定有安装板（34），所述安装板（34）下端固定有万向滚珠（35），所述烹煮锅（2）底部固定有与万向滚珠（35）对应的环形斜面轨道（36），所述锅盖（12）上设有搅拌驱动机构，所述搅拌驱动机构包括减速电机（37）、防护壳（38）、第五齿轮（39）、第六齿轮（40）、外花键轴（41）、内花键（42）、弹簧（43）和摩擦凸盘（44），所述减速电机（37）安装在锅盖（12）上端面，所述防护壳（38）固定在锅盖（12）下端面，所述第五齿轮（39）与减速电机（37）的输出端连接且位于防护壳（38）内，所述外花键轴（41）顶端通过第二轴承（45）安装在防护壳（38）内，所述外花键轴（41）上端安装有与第五齿轮（39）啮合连接的第六齿轮（40），所述外花键轴（41）下端伸出防护壳（38）且与内花键（42）花键联接，所述内花键（42）下端固定有摩擦凸盘（44），所述摩擦凸盘（44）与防护壳（38）间通过弹簧（43）连接，所述支撑台（1）上设有支撑架（46），所述支撑架（46）上固定有U型槽（47）。