[发明专利]低热量复配甜味剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201910322941.X | 申请日： | 2019-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN110037280A | 公开（公告）日： | 2019-07-23 |
| 发明（设计）人： | 李伟;黄华学;赵冠宇;黄旭 | 申请（专利权）人： | 湖南绿果甜品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/30 | 分类号： | A23L27/30;A23L33/00 |
| 代理公司： | 长沙星耀专利事务所(普通合伙) 43205 | 代理人： | 赵静华;宁星耀 |
| 地址： | 410205 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种低热量复配甜味剂及其制备方法，该复配甜味剂由以下原料组成：罗汉果提取物、阿洛酮糖、甘露醇和赤藓糖醇。其制备方法包括以下步骤：（1）将原料罗汉果提取物、阿洛酮糖、甘露醇和赤藓糖醇按比例混合，然后溶解于热水中后，用超滤膜过滤；（2）将所得滤液经真空减压浓缩，得到浓缩液；（3）将所得浓缩液灭菌；（4）将灭菌后所得浓缩液经干燥、冷却、粉碎和过筛后，制得低热量复配甜味剂。本发明的低热量复配甜味剂除了复配甜味剂本身的优点外，还具有抑制血糖、预防糖尿病、润喉止咳、降低颅内压、抗炎抗菌、组织脱水、利尿解毒等诸多有益生理作用；而且生产工艺稳定，设备简单，环保安全，无污染，适合大规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 复配甜味剂 低热量 浓缩液 制备 罗汉果提取物 赤藓糖醇 灭菌 酮糖 真空减压浓缩 按比例混合 超滤膜过滤 环保安全 生理作用 原料组成 组织脱水 止咳 颅内压 解毒 过筛 抗菌 抗炎 利尿 润喉 生产工艺 血糖 糖尿病 冷却 溶解 预防 | ||
【主权项】：
1.一种低热量复配甜味剂，其特征在于，由以下原料组成：罗汉果提取物、阿洛酮糖、甘露醇和赤藓糖醇。
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