[发明专利]一种降低碎米率的精制大米加工方法

摘要

本发明公开了一种降低碎米率的精制大米加工方法，所述方法包括以下步骤：稻谷筛选、去石、砻谷、谷糙分离、糙米精选、多级轻碾、白米分级抛光、白米精选。该降低碎米率的精制大米加工方法通过对传统精制大米加工方法的改进和对传统色选机的升级，改变大米生产工艺流程，降低成品碎米率，提高成品光泽度，简化生产工艺，节省厂房空间，提高大米加工工艺自动化水平的目的。

主权项

1.一种降低碎米率的精制大米加工方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：(1)稻谷筛选：先采用滚筒筛和振动筛，去除稻谷中的杂草和枝叶，然后采用风选法清除稻谷中的灰尘等轻杂质；(2)去石：采用去石机去除稻谷中的石块；(3)砻谷：通过砻谷机去除稻谷壳；(4)谷糙分离：采用谷糙分离机将糙米与未脱壳的稻谷分离开，分离率＞99％；(5)糙米精选：采用厚度分级机对糙米进行厚度分级；(6)多级轻碾：采用碾米机进行多级轻碾；(7)白米分级抛光：采用白米分离筛将完整粒与不完整粒分离，然后利用抛光机对白米进行多级抛光；(8)白米精选：利用色选机对步骤(7)得到的白米进行长度和颜色的精选分级，然后包装入库。