[发明专利]一种丁香提取物和丁香提取物脂质体及制备方法和应用在审
| 申请号： | 201910324292.7 | 申请日： | 2019-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN110025010A | 公开（公告）日： | 2019-07-19 |
| 发明（设计）人： | 王丽梅;王宏勋;侯温甫;易阳;闵婷;艾有伟;单恬恬;徐筱莹 | 申请（专利权）人： | 武汉轻工大学 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L33/115 |
| 代理公司： | 北京思创大成知识产权代理有限公司 11614 | 代理人： | 高爽 |
| 地址： | 430023 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于食品领域，具体公开了一种丁香提取物和丁香提取物脂质体及制备方法和应用。本发明通过制备丁香提取物新型脂质体，替代传统香辛料粉末在食品烹饪中的使用，提高了丁香的利用率，同时有效控制烹饪过程中杂环胺类物质的生成，解决了肉制品煎制过程中杂环胺类物质含量较高的问题，可操作性强。 | ||
| 搜索关键词： | 丁香提取物 制备方法和应用 杂环胺类 脂质体 香辛料粉末 新型脂质体 烹饪过程 食品领域 食品烹饪 有效控制 肉制品 丁香 煎制 制备 替代 | ||
【主权项】：
1.一种丁香提取物的制备方法，其特征在于，该制备方法包括：将干制丁香粉与乙醇溶液混合均匀，再依次进行超声处理、闪式提取以及过滤，然后浓缩至完全去除乙醇溶液后进行冷冻干燥，制得丁香提取物。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于武汉轻工大学，未经武汉轻工大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910324292.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种解酒养肝抗衰老组合物及其制备方法
- 下一篇：一种增强免疫力的麦冬人参含片
