[发明专利]富硒谷物、谷物粉、蛋白粉中硒定性和定量鉴别方法

摘要

本发明提供富硒谷物、谷物粉、蛋白粉中硒定性和定量鉴别方法，涉及硒的检验检测领域，包括如下步骤：(1)样品预处理，将富硒谷物粉碎，过筛，称量具体克重，待测；(2)水洗；(3)滴定，盐酸溶液滴定上清液样品，直至有絮状物出现；(4)萃取分离。本发明不但可以为被测样品进行定性分析，还可以对无机硒、有机硒进行定量分析，此方法自然界中的谷物、谷物粉、蛋白粉、等都适用，应用范围广泛，在整个方法的实施过程中所涉及的检测设备投资小，设备通用性强，利于推广，整个发明过程简单，能够对富硒谷物、谷物粉、蛋白粉中的硒进行准确的定性和定量鉴别，检测结果准确有效，实用性高。

主权项

1.富硒谷物、谷物粉、蛋白粉中硒定性和定量鉴别方法，其特征在于：包括如下步骤：(1)样品预处理将富硒谷物粉碎(谷物粉或蛋白粉不需要粉碎)，过筛，去样品≤100目，称量具体克重，待测；(2)水洗A.用去离子水,溶解样品，取样品100g，去离子水600ml，用电磁搅拌器加温并充分搅拌至糊状液体；B.然后离心，离心后收集上清液，收集后再加入400ml去离子水再次搅拌溶解，再次离心，离心后在再次收集上清液；C.将二次离心后得上清液混合，并对离心后的干物质进行干燥，分别得到干物质样品(A1)和上清液样品(A2)，检测(A1)硒含量；(3)滴定用3mol的盐酸溶液滴定上清液样品(A2)，直至有絮状物出现；絮状物出现高峰时停止滴定，并将絮状物样品用离心机进行离心，得到干物质(B1)和上清液样品(B2)，并分别检测(B1)和(B2)的硒含量；(4)萃取分离A.对样品(B2)中有机物进行萃取分离，得到样品(C)和(D)，并分别检测样品(C)和样品(D)的硒含量；B.定量判定：被萃取后的样品D的硒含量为样品中无机硒含量，样品(A1)+样品(B1)+样品(C)为样品中有机硒含量。