[发明专利]一种乳明串珠菌的应用在审
| 申请号： | 201910329509.3 | 申请日： | 2019-04-23 |
| 公开（公告）号： | CN110024849A | 公开（公告）日： | 2019-07-19 |
| 发明（设计）人： | 张莹;郭旭生;方响;柯文灿;郭伟;毕思思 | 申请（专利权）人： | 兰州大学 |
| 主分类号： | A23B7/155 | 分类号： | A23B7/155 |
| 代理公司： | 北京知呱呱知识产权代理有限公司 11577 | 代理人： | 丁彦峰;孙进华 |
| 地址： | 730000 甘肃*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明实施例公开了一种乳明串珠菌的应用，其特征在于，所述乳明串珠菌在抑制嗜溫需氧菌、酵母菌和霉菌以及大肠型细菌中的应用，所述乳明串珠菌保藏编号为CGMCC No.11248；本发明通过乳明串珠菌在活化过程中能够高产胞外多糖，可以高效抑制果蔬表面的嗜溫需氧菌、酵母菌和霉菌以及大肠型细菌，提高果蔬的保鲜效果，此外，上述乳明串珠菌的次生代谢产物能够被人体生物降解和消化，对人体健康无害。 | ||
| 搜索关键词： | 乳明串珠菌 酵母菌 需氧菌 霉菌 大肠 细菌 应用 次生代谢产物 胞外多糖 保鲜效果 高效抑制 果蔬表面 人体健康 人体生物 保藏 果蔬 活化 降解 高产 消化 | ||
【主权项】：
1.一种乳明串珠菌的应用，其特征在于，所述乳明串珠菌在抑制嗜溫需氧菌、酵母菌和霉菌以及大肠型细菌中的应用，所述乳明串珠菌保藏编号为CGMCC No.11248。
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