[发明专利]一种凝胶糖果及其制造方法在审
| 申请号： | 201910333498.6 | 申请日： | 2019-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN110115312A | 公开（公告）日： | 2019-08-13 |
| 发明（设计）人： | 林仰芝 | 申请（专利权）人： | 广东佰津利昇生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/54 | 分类号： | A23G3/54;A23G3/42;A23G3/48;A23G3/36;A23L3/3508 |
| 代理公司： | 汕头市潮睿专利事务有限公司 44230 | 代理人： | 林天普;朱明华 |
| 地址： | 515000 广东省汕头市金平区大学*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 一种凝胶糖果，包括结合在一起的皮料和芯料，皮料包裹在芯料外面；所述皮料由下述重量配比的原料制成：白砂糖15‑30%，葡萄糖浆65‑80%，卡拉胶1‑3%，椰子粉1‑5%，食用色素0.1‑0.2%，山梨酸钾0.05‑0.1%，山梨糖醇液0.1‑0.5%；所述芯料由下述重量配比的原料制成：白砂糖15‑30%，葡萄糖浆65‑80%，卡拉胶1‑3%，椰子粉1‑5%，食用色素0.1‑0.2%，山梨酸钾0.05‑0.1%，山梨糖醇液0.1‑0.5%，果胶0.1‑0.21%，黄原胶0.1‑1%，果浆0.1‑2%。本发明还提供上述凝胶糖果的一种制造方法。本发明的凝胶糖果不仅具有松软、富有弹性的口感，而且营养较为丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 凝胶糖果 皮料 芯料 白砂糖 山梨糖醇液 葡萄糖浆 山梨酸钾 食用色素 重量配比 卡拉胶 椰子粉 弹性的 黄原胶 果浆 果胶 松软 制造 | ||
【主权项】：
1.一种凝胶糖果，其特征在于包括结合在一起的皮料和芯料，皮料包裹在芯料外面；所述皮料由下述重量配比的原料制成：白砂糖15‑30%，葡萄糖浆65‑80%，卡拉胶1‑3%，椰子粉1‑5%，食用色素0.1‑0.2%，山梨酸钾0.05‑0.1%，山梨糖醇液0.1‑0.5%；所述芯料由下述重量配比的原料制成：白砂糖15‑30%，葡萄糖浆65‑80%，卡拉胶1‑3%，椰子粉1‑5%，食用色素0.1‑0.2%，山梨酸钾0.05‑0.1%，山梨糖醇液0.1‑0.5%，果胶0.1‑0.21%，黄原胶0.1‑1%，果浆0.1‑2%。
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