[发明专利]一种桑叶发酵茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201910336277.4 | 申请日： | 2019-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN110169476A | 公开（公告）日： | 2019-08-27 |
| 发明（设计）人： | 闫昕 | 申请（专利权）人： | 闫昕 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 253000 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种桑叶发酵茶及其制备方法，属于生物工程技术领域；桑叶发酵茶发酵原料包括以下重量份数的原料：桑叶100份、桑黄菌2‑10份；其制备方法如下：收集桑叶并除杂烘干；加湿处理，装袋灭菌；接种桑黄菌；恒温避光培养；按需要造型，干制灭菌装袋包装得成品；本发明通过桑叶培养桑黄菌菌丝得到复合物干制茶，不但复合了桑叶和桑黄菌的两种功效，还改变了桑叶涩苦的口感和桑黄菌的枯木味道，并使两者的功效得到最大的强化，工艺简单可行，得到保健效果更好的复合产品茶，具有很高的市场价值。 | ||
| 搜索关键词： | 桑叶 桑黄菌 发酵茶 制备 干制 生物工程技术领域 保健效果 避光培养 发酵原料 复合产品 加湿处理 灭菌装袋 培养桑黄 重量份数 装袋灭菌 菌丝 复合物 烘干 除杂 接种 复合 造型 | ||
【主权项】：
1.一种桑叶发酵茶，其特征在于，包括以下重量份数的原料：桑叶100份、桑黄菌2‑10份。
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