[发明专利]桑黄液体深层发酵培养工艺

摘要

本发明涉及一种桑黄液体深层发酵培养工艺，它包括以下步骤：(1)桑黄菌种活化；(2)制备桑黄种子悬液；(3)一级发酵培养：利用发酵培养基对桑黄种子悬液进行扩大培养，得一级液体菌种；(4)二级发酵培养：利用发酵培养基对一级液体菌种进行再次扩大培养，得二级液体菌种；(5)发酵罐培养：利用发酵培养基以及桦褐孔菌发酵液对二级液体菌种进行发酵培养；所述发酵培养基为溶液A与榆树皮提取液按体积比为10‑15:1混合后，所得的混合液；所述溶液A为双孢蘑菇罐藏加工废水经处理后所得的溶液；所述桦褐孔菌发酵液为利用溶液A对桦褐孔菌进行发酵培养后，所得的发酵液；本发明有效提高了桑黄液体发酵产物中一些活性物质的含量。

主权项

1.一种桑黄液体深层发酵培养工艺，其特征在于：它包括以下步骤：(1)桑黄菌种活化；(2)制备桑黄种子悬液；(3)一级发酵培养：将步骤(2)所得的桑黄种子悬液接种于含有发酵培养基的三角瓶中进行扩大培养，得一级液体菌种；(4)二级发酵培养：将步骤(3)所得的一级液体菌种接种于含有发酵培养基的三角瓶中进行再次扩大培养，得二级液体菌种；(5)发酵罐培养：在5L的发酵罐中加入2‑3L的发酵培养基以及占发酵培养基体积3％‑5％的桦褐孔菌发酵液，之后将步骤(4)所得的二级液体菌种转接入发酵罐中，接种量为10％‑15％，在通气量为1:0.5‑1.5vvm，温度为25‑30℃，罐压为0.02‑0.04MPa下发酵培养5‑7天，得桑黄液体发酵产物；其中，所述发酵培养基为溶液A与榆树皮提取液按体积比为10‑15:1混合后，调节pH值为5.8‑6.0，再经121‑122℃，湿热灭菌10‑20min后，所得的混合液；所述溶液A为双孢蘑菇罐藏加工废水经离心、浓缩后，所得的溶液；所述桦褐孔菌发酵液为利用溶液A对桦褐孔菌进行发酵培养后，经过滤、灭菌、浓缩所得的发酵液。