[发明专利]一种莼菜多糖的提取方法

摘要

本发明涉及莼菜多糖制备技术领域，为制备高纯度的莼菜多糖，公开了一种莼菜多糖的提取方法，将莼菜清洗后经低浓度氢氧化钠溶液浸泡脱胶，然后脱脂，再纤维素酶酶解，然后热水水提得到粗多糖溶液，加乙醇含量85～90wt%醇沉得粗多糖，然后将粗多糖分离并冷水冲洗后分散溶于10～15倍的热水中，超声处理，加氯仿和正丁醇脱蛋白，再超声处理后超滤膜过滤，然后加乙醇至含量为70～80wt%醇沉、洗涤、减压干燥得到灰白色胶状的莼菜多糖。本发明的莼菜多糖提取方法得到的莼菜多糖的纯度高，提取效率高，且以水溶性多糖为主，具有较高的生物活性。

主权项

1.一种莼菜多糖的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）清洗莼菜，在0.1～0.2mol/L氢氧化钠溶液中5～10℃浸泡、过滤、水洗、干燥，然后粉碎得莼菜粉；（2）将莼菜粉浸渍于无水乙醇中，50～60℃旋转回流脱脂得脱脂莼菜粉；（3）向脱脂莼菜粉中加纤维素酶溶液或果胶酶溶液或木瓜蛋白酶溶液50～60℃酶解处理，灭酶活性，离心得到酶解清液；（4）浓缩酶解清液，与10～15倍体积热水混合提取得粗多糖溶液，加乙醇至乙醇含量85～90wt%醇沉得粗多糖；（5）将粗多糖分离并冷水冲洗后，分散溶于10～15倍的热水中，超声处理，加入氯仿和正丁醇混合试剂搅拌混合，氯仿和正丁醇混合试剂与热水的体积比为1:1，然后离心去除不容杂质，得到离心液；（6）将离心液加热至40～50℃，然后继续超声处理，再用超滤膜超滤，保留截留液；（7）向截留液中加入无水乙醇至乙醇含量为70～80wt%，然后2～5℃静置过夜后离心，然后用乙醇洗涤多次，减压干燥得到莼菜多糖。