[发明专利]一种从螺旋藻中提取叶绿素的工艺

摘要

本发明公开了一种从螺旋藻中提取叶绿素的工艺，包括原料预处理、浸泡、酶解、过滤、烘干步骤。本申请对螺旋藻中叶绿素提取时，采用浸泡、酶解、微波和超声处理的方式获得叶绿素，避免了有机溶剂的使用，提高了叶绿素的食用安全性；采用蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、木质酶、淀粉酶、酯酶等酶对螺旋藻进行酶解处理，将螺旋藻中除叶绿素之外的其他物质降解，而螺旋藻中的叶绿素不会被破坏，使螺旋藻中含有的叶绿素尽可能提取出来，且产物不含有其他杂质，提高了叶绿素的得率和纯度，叶绿素提取得率均高于99.5％，比传统溶剂提取法高出8.8％以上，叶绿素纯度均高于99.96％。

主权项

1.一种从螺旋藻中提取叶绿素的工艺，其特征在于，包括以下步骤：(1)原料预处理：将新鲜的螺旋藻洗净，在1～9℃下阴暗处理80～90min，然后在1～8℃下粉碎至过50～100目筛，送入装有钢珠的离心管中，倒入液氮，在液氮刚好挥发完时盖上离心管盖置于涡旋仪上涡旋，涡旋至过250～350目筛的螺旋藻粉末；(2)浸泡：黑暗和氩气或氮气保护条件下，向上述螺旋藻粉末中加入去离子水浸泡处理，采用微波和超声波处理辅助浸泡，得到螺旋藻水溶液；(3)酶解：黑暗和氩气或氮气保护条件下，向上述螺旋藻水溶液中加入混合酶A进行酶解，并采用微波处理辅助酶解，然后加入混合酶B，进一步采用超声波处理辅助酶解，获得酶解混合物；(4)过滤：黑暗和氩气或氮气保护条件下，使用超滤膜对上述酶解混合物进行过滤，除去过滤母液，得到叶绿素半成品；(5)烘干：黑暗和氩气或氮气保护条件下，将上述制得的叶绿素半成品送入干燥机中进行烘干，密封包装、避光保存，得到所述叶绿素。