[发明专利]含柑橘类果肉的饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201910356146.2 | 申请日： | 2019-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN110037205A | 公开（公告）日： | 2019-07-23 |
| 发明（设计）人： | 黄国晃;张陈莉 | 申请（专利权）人： | 鲜活果汁有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52 |
| 代理公司： | 上海唯源专利代理有限公司 31229 | 代理人： | 曾耀先 |
| 地址： | 215321 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种含柑橘类果肉的饮料及其制备方法，包括：柑橘类果肉粒、柑橘类果汁、糖、酸度调节剂、复合胶和水，所述复合胶的组分为果胶和卡拉胶。本发明解决了在浓糖高酸的饮料中，加入大量的果肉后，果肉悬浮效果不佳的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 果肉 柑橘 复合胶 饮料 制备 柑橘类果汁 酸度调节剂 悬浮效果 果肉粒 卡拉胶 高酸 果胶 | ||
【主权项】：
1.一种含柑橘类果肉的饮料，其特征在于，包括：柑橘类果肉粒、柑橘类果汁、糖、酸度调节剂、复合胶和水，所述复合胶的组分为果胶和卡拉胶。
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