[发明专利]植物蛋白复合型饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201910367119.5 | 申请日： | 2019-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN110063375A | 公开（公告）日： | 2019-07-30 |
| 发明（设计）人： | 蒋卓;张佳;汤婷;姚雪霜;胡菲 | 申请（专利权）人： | 华南农业大学 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10;A23C7/00;A23C3/00 |
| 代理公司： | 深圳市兴科达知识产权代理有限公司 44260 | 代理人： | 许尤庆 |
| 地址： | 510642 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种植物蛋白复合型饮料的制备方法。本发明所述的植物蛋白复合型饮料的制备方法包括：对混合溶液进行高压脉冲电场技术处理，所述混合溶液包括植物蛋白浆液、甜味剂、金属离子。本发明所述的植物蛋白复合型饮料的制备方法不仅能有效地保留植物蛋白饮料的营养成分，而且能够改善植物蛋白的性能，增强其自身营养价值，同时也有利于人体吸收。 | ||
| 搜索关键词： | 复合型饮料 植物蛋白 制备 混合溶液 高压脉冲电场技术 甜味剂 植物蛋白浆液 植物蛋白饮料 金属离子 人体吸收 有效地 种植物 蛋白 保留 | ||
【主权项】：
1.一种植物蛋白复合型饮料的制备方法，其特征在于：对混合溶液进行高压脉冲电场技术处理，所述混合溶液包括植物蛋白浆液、甜味剂、金属离子。
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