[发明专利]一种魔芋粉残渣中魔芋葡甘露聚糖提取工艺及应用在审
| 申请号： | 201910369078.3 | 申请日： | 2019-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN110003357A | 公开（公告）日： | 2019-07-12 |
| 发明（设计）人： | 黄林青 | 申请（专利权）人： | 汕头市捷成生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C08B37/02 | 分类号： | C08B37/02;A23C9/13;A23C9/156 |
| 代理公司： | 汕头兴邦华腾专利代理事务所(特殊普通合伙) 44547 | 代理人： | 张树峰;聂文文 |
| 地址： | 515000 广东省汕*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种魔芋粉残渣中魔芋葡甘聚糖提取工艺及应用。本发明将魔芋粉提取淀粉后的残渣采用超声波—微波联合辅助乙醇沉淀法提取纯化魔芋葡甘聚糖，采用酸性乙醇法除去杂质、异味，提高魔芋葡甘聚糖含量，使魔芋中的营养成分得到充分利用，节约资源；将魔芋葡甘聚糖、异麦芽酮糖醇配伍使用具有较好的改善肠道内环境及调节肠道菌群功能，可润肠通便，防止便秘，不仅安全有效，还可促进营养成分的吸收，真正做到排而不泄，通而不痛的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 魔芋葡甘聚糖 魔芋粉 魔芋葡甘露聚糖 异麦芽酮糖醇 肠道内环境 乙醇沉淀法 肠道菌群 节约资源 配伍使用 润肠通便 酸性乙醇 提取纯化 超声波 便秘 魔芋 淀粉 异味 微波 应用 吸收 联合 安全 | ||
【主权项】：
1.一种魔芋粉残渣中魔芋葡甘聚糖提取工艺及应用，其特征包括以下步骤：（1）将魔芋粉残渣加入乙醇溶液中，搅拌均匀，70℃水浴加热，再分别经超声、微波处理，离心取沉淀；沉淀经上述工艺反复操作3～4次，再经60～70℃热风干燥后，得魔芋葡甘聚糖粗品；（2）将魔芋葡甘聚糖粗品加纯化水溶胀，过滤取滤渣，滤渣加入乙醇溶液，用盐酸调节溶液pH，60℃水浴加热搅拌60min，过滤取滤渣；滤渣经不同浓度乙醇溶液梯度洗涤后，干燥得纯品；（3）将魔芋葡甘聚糖纯品吸水膨胀成糊状，取出冷冻干燥，粉碎成粒度80~100目得速溶葡甘聚糖；（4）将制备的速溶魔芋葡甘聚糖与异麦芽酮糖醇按配比混合，经微波灭菌后分装即得。
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