[发明专利]一种鲜银耳减菌涂膜及冷链保鲜方法在审
| 申请号： | 201910374764.X | 申请日： | 2019-05-07 |
| 公开（公告）号： | CN110200065A | 公开（公告）日： | 2019-09-06 |
| 发明（设计）人： | 罗杨;杨勇;王勇德;李娟;陈岗;吴振;詹永 | 申请（专利权）人： | 重庆市中药研究院 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16;A23B7/04;A23B7/157;A23B7/153;A23B7/154 |
| 代理公司： | 北京元本知识产权代理事务所 11308 | 代理人： | 黎昌莉 |
| 地址： | 400065 重*** | 国省代码： | 重庆;50 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种鲜银耳减菌涂膜及冷链保鲜方法。包括以下步骤：将采收后清洗除垢的鲜银耳放入微酸性电解水中进行浸泡减菌，取出晾干后用涂膜保鲜液通过高压喷雾器喷洒，晾干后单朵放入带透气孔的带盖保鲜盒，装框置于4℃冷藏车内，冷链运输流通。本发明利用杀菌广谱、高效、安全的微酸性电解水对鲜银耳进行减菌化处理，以及生物纳米微胶囊保鲜剂良好的成膜性和抗菌性，极好的保持鲜银耳的水分和品质，有效降低因微生物污染而引起的腐败，延长鲜银耳冷链货架期。本发明不仅适用于鲜银耳的保鲜，还可用于其他食用菌及果蔬保鲜。 | ||
| 搜索关键词： | 鲜银耳 冷链 涂膜 保鲜 晾干 冷藏车 高压喷雾器 减菌化处理 微生物污染 果蔬保鲜 冷链运输 清洗除垢 生物纳米 保鲜盒 保鲜剂 保鲜液 成膜性 电解水 货架期 抗菌性 透气孔 微胶囊 微酸性 采收 电解 放入 广谱 可用 水中 装框 喷洒 杀菌 食用菌 浸泡 取出 流通 腐败 安全 | ||
【主权项】：
1.一种鲜银耳减菌涂膜及冷链保鲜方法，其特征在于，所述方法先用微酸性电解水对材料进行浸泡减菌，然后用高压喷雾器对减菌样品喷洒涂膜保鲜液，最后结合冷链运输系统达到保鲜效果。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于重庆市中药研究院，未经重庆市中药研究院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910374764.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种气调结合光照保鲜装置
- 下一篇：一种纳米微胶囊保鲜剂及制备方法和应用
