[发明专利]一种高保水性的大豆蛋白三元复合水凝胶及其制备方法在审
| 申请号： | 201910377920.8 | 申请日： | 2019-05-07 |
| 公开（公告）号： | CN110054785A | 公开（公告）日： | 2019-07-26 |
| 发明（设计）人： | 王春鹏;张盖同;南静娅;王利军;储富祥 | 申请（专利权）人： | 中国林业科学研究院林产化学工业研究所 |
| 主分类号： | C08J3/075 | 分类号： | C08J3/075;C08L51/00;C08L29/04;C08F289/00;C08F220/56 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210042 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种高保水性的大豆蛋白三元复合水凝胶，它是以大豆蛋白、聚乙烯醇以及丙烯酰胺三元复合交联而成的水凝胶，利用聚乙烯醇分子链上的羟基与水分子形成氢键作用，将水分子包覆在三维网状结构中，有效提高了水凝胶的保水性能，40℃条件下24小时保水率最高可达60％，有望应用于农业灌溉、食品工程、生物医学等领域。本发明公开了其制法。 | ||
| 搜索关键词： | 水凝胶 大豆蛋白 三元复合 保水性 水分子 聚乙烯醇分子 三维网状结构 保水性能 丙烯酰胺 聚乙烯醇 农业灌溉 生物医学 食品工程 包覆 保水 交联 氢键 制备 制法 羟基 应用 | ||
【主权项】：
1.一种高保水性的大豆蛋白三元复合水凝胶，其特征是：为一种具有优良保水性能的水凝胶，将大豆蛋白溶于聚乙烯醇溶液中，加热使大豆蛋白充分溶解，加入丙烯酰胺、金属离子以及其他助剂，在加热作用下发生聚合交联，制备出大豆蛋白三元复合水凝胶。
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