[发明专利]一种麦考酚酸的发酵工艺

摘要

本发明属于微生物发酵技术领域，具体涉及一种麦考酚酸的发酵工艺。本发明提供的麦考酚酸发酵工艺为：将短密青霉菌制成甘油孢子，然后进行种子培养和发酵培养，在发酵培养时及时对发酵液中的葡萄糖和甘氨酸进行补料处理，即得。本发明提供的麦考酚酸发酵工艺在发酵培养基中加入葵花籽饼粉，不仅可以减少消沫剂的用量，还可以促进菌丝生长，促进代谢产物的生成。同时在发酵过程中采用程序补加法补入甘氨酸溶液，可以使发酵液中甘氨酸浓度维持在合适的范围内，可以持续促进代谢产物生成，避免初始培养基中浓度过高对生产菌的影响，可以有效提高短密青霉菌的发酵水平，提高麦考酚酸的产量。

主权项

1.一种麦考酚酸的发酵工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1将接种短密青霉菌的菌株斜面于28℃培养9～10天，加入30％甘油10ml，洗下孢子，摇匀，取7ml置甘油油管中，得甘油孢子；S2吸取步骤S1制得的甘油孢子放置种子培养基中，在30℃的条件下振荡培养48～72h，得种子菌；S3将步骤S2得到的种子菌按10％的接种量接入发酵培养基中，在30℃的条件下培养38h，然后降到25℃继续培养160～240h，并及时对发酵液中的葡萄糖和甘氨酸进行补料处理，即得。