[发明专利]一种纳豆发酵液中维生素K2提取工艺在审
| 申请号： | 201910401943.8 | 申请日： | 2019-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN111394405A | 公开（公告）日： | 2020-07-10 |
| 发明（设计）人： | 刘超;赵学群 | 申请（专利权）人： | 江苏臻大天园健康科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/66 | 分类号： | C12P7/66;C07C46/10;C07C50/14;C12R1/125 |
| 代理公司： | 南京申云知识产权代理事务所(普通合伙) 32274 | 代理人： | 高春涛;王云 |
| 地址： | 212441 江苏省镇*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种纳豆发酵液中维生素K2提取工艺，包括以下步骤：1）以大豆、芸豆、黑豆中的一种为原料，筛选去杂，粉碎成豆粉；2）将豆粉加入自身重量3~5倍的水，煮沸10~50min，冷却至60~70℃；3）向豆液中加入有机酸，调节pH为6.0~6.5，接种枯草芽孢杆菌，向豆液中通入空气，温度55~60℃，搅拌发酵36~48h；4）将发酵液离心分离，取上清液，经液相色谱选择分离得维生素K2。本发明的优点在于：1）通过液态发酵，生产过程全封闭、管道化生产，能实现工业自动化生产，实现增产的同时降低生产成本；2）以大豆、芸豆、黑豆中的一种为原料，发酵产生维生素K2产率高；3）提取的维生素K2纯度高达65~70%；4）将副产物烘干制成纳豆粉，增加了附加值提高了经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 维生素 k2 提取 工艺 | ||
【主权项】：
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