[发明专利]一种功能性营养早餐谷物食品在审
| 申请号： | 201910402772.0 | 申请日： | 2019-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN109998118A | 公开（公告）日： | 2019-07-12 |
| 发明（设计）人： | 雷件文;易维学 | 申请（专利权）人： | 雷件文;易维学 |
| 主分类号： | A23L33/18 | 分类号： | A23L33/18;A23L33/15;A23L33/155;A23L33/16;A23L33/125;A23L7/17;A23L11/00;A23L25/00 |
| 代理公司： | 北京中知法苑知识产权代理事务所(普通合伙) 11226 | 代理人： | 常玉明;张兰海 |
| 地址： | 102218 北京市昌平区*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 一种功能性营养早餐谷物食品，其特征在于：由以下质量百分比的原辅料组成：熟化谷物：55.0％‑80.0％，食源性功能肽：4.0％‑7.0％，复配营养素：1.0％‑2.0％，蔗糖粉：8.0％‑10.0％，食用葡萄糖：5.0％‑8.0％，β‑环状糊精：0.2％‑0.5％，甜菊糖苷：0.1％‑0.3％,各组分质量百分比之和是100％。本发明以五谷杂粮为原料，经挤压膨化加工而成，营养强化，科学配方，使产品具有高膳食纤维、高蛋白、低脂肪的特点。全谷物除了固有丰富的B族维生素、维生素E、镁、铁和膳食纤维，还含有一些果蔬食品中没有的营养价值很高的天然抗氧剂，不仅能够提供充足的营养和能量，而且具有保健作用包括能降低中风、糖尿病、心脏疾病危险、控制体重等，经常食用有利人体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 早餐谷物食品 功能性营养 质量百分比 谷物 食用 营养素 葡萄糖 高膳食纤维 天然抗氧剂 保健作用 果蔬食品 环状糊精 挤压膨化 科学配方 控制体重 人体健康 膳食纤维 甜菊糖苷 五谷杂粮 心脏疾病 营养强化 维生素E 低脂肪 功能肽 食源性 原辅料 蔗糖粉 高蛋白 复配 熟化 中风 糖尿病 加工 | ||
【主权项】：
1.一种功能性营养早餐谷物食品，其特征在于：由以下质量百分比的原辅料组成：熟化谷物：55.0％‑80.0％食源性功能肽：4.0％‑7.0％复配营养素：1.0％‑2.0％蔗糖粉：8.0％‑10.0％食用葡萄糖：5.0％‑8.0％β‑环状糊精：0.2％‑0.5％甜菊糖苷：0.01％‑0.02％各组分质量百分比之和是100％。
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