[发明专利]一种青稞麸皮饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201910403323.8 | 申请日： | 2019-05-15 |
| 公开（公告）号： | CN110037215A | 公开（公告）日： | 2019-07-23 |
| 发明（设计）人： | 杨蕾;阮辉;李媛;胡琳;钱兰;杨寿栋 | 申请（专利权）人： | 青海高健生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/84;A23L5/30;A23L33/105 |
| 代理公司： | 西宁工道知识产权代理事务所(普通合伙) 63102 | 代理人： | 全宏毅 |
| 地址： | 810001 青海省西宁市*** | 国省代码： | 青海;63 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种青稞麸皮饮料的制备方法，涉及青稞加工技术领域，包括初步处理、粉碎、微波破壁、三次去离子水提取、离心分离、过滤、沉淀、灭菌、灌装等步骤。本发明的有益效果在于：本发明制成的饮料富含膳食纤维、葡聚糖、维生素等多种营养物质；仅采用去离子水进行提取，不使用任何有机溶剂或酸碱试剂，纯天然提取，无有害物质残留；同时提取方法绿色环保，无废水、废气等有害物质排放，不污染环境；采用青稞麸皮为原料制备饮料，可以将当地的资源优势转化为经济优势，增加农牧民收入，实现将青稞麸皮变废为宝，实现青稞资源的综合利用；工艺简单，产业化实现容易，原料价格低，因此生产成本低，具有良好的市场竞争力。 | ||
| 搜索关键词： | 青稞麸皮 饮料 去离子水 制备 富含膳食纤维 加工技术领域 农牧民收入 生产成本低 市场竞争力 无有害物质 初步处理 经济优势 绿色环保 酸碱试剂 微波破壁 物质排放 营养物质 有机溶剂 原料价格 原料制备 资源优势 产业化 葡聚糖 灭菌 灌装 维生素 沉淀 过滤 废气 废水 残留 转化 | ||
【主权项】：
1.一种青稞麸皮饮料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：S01:初步处理，青稞谷粒通过谷物筛选及清洗，除去杂质；S02:粉碎，磨面机三道研磨，得到将青稞面粉与青稞麸皮；S03:微波辐照破壁；S04:第一次提取，取微波辐照后的青稞麸皮加入α‑淀粉酶,搅拌均匀后加入去离子水提取，离心分离得到上清液和残渣；S05:第二次提取，取S04得到的残渣加入α‑淀粉酶，搅拌均匀后加入去离子水提取，离心分离得到上清液和残渣；S06:第三次提取，取S05得到的残渣加入去离子水提取，离心分离得到上清液和残渣；S07:合并S04、S05和S06得到的上清液，过滤、沉淀、灭菌、灌装即得青稞麸皮饮料。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于青海高健生物科技有限公司，未经青海高健生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910403323.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
