[发明专利]一种花椒酱的制备工艺在审
| 申请号： | 201910404348.X | 申请日： | 2019-05-16 |
| 公开（公告）号： | CN110101065A | 公开（公告）日： | 2019-08-09 |
| 发明（设计）人： | 陆庆华 | 申请（专利权）人： | 陆庆华 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60 |
| 代理公司： | 北京科家知识产权代理事务所(普通合伙) 11427 | 代理人： | 陈娟 |
| 地址： | 225700 江苏省泰*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种花椒酱的制备工艺，具体为花椒酱制备技术领域。所述的花椒酱包含以下重量份原料：植物油96‑256斤，干花椒36‑96斤，脱水葱3‑8斤，脱水蒜3‑8斤，脱水姜3‑8斤，脱水洋葱3‑8斤，鲜葱3‑8斤，鲜姜3‑8斤，鲜蒜3‑8斤，鲜洋葱3‑8斤，香辛料粉1.2‑3.2斤，食品用香料0.12‑0.32斤。此种花椒酱制备方法简单，制备的花椒酱不添加对人体有害的防腐剂，且制备的花椒酱麻味独特，能够长时间保留浓郁的麻味与香味。 | ||
| 搜索关键词： | 花椒 制备 制备工艺 麻味 脱水 制备技术领域 时间保留 脱水洋葱 植物油 防腐剂 脱水葱 鲜洋葱 香辛料 重量份 鲜葱 鲜姜 鲜蒜 香料 | ||
【主权项】：
1.一种花椒酱，其特征在于：所述的花椒酱包含以下重量份原料：植物油96‑256斤，干花椒36‑96斤，脱水葱3‑8斤，脱水蒜3‑8斤，脱水姜3‑8斤，脱水洋葱3‑8斤，鲜葱3‑8斤，鲜姜3‑8斤，鲜蒜3‑8斤，鲜洋葱3‑8斤，香辛料粉1.2‑3.2斤，食品用香料0.12‑0.32斤。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于陆庆华，未经陆庆华许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910404348.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种辣味魔芋酱及其制备方法
- 下一篇：一种香茅白咖喱酱及其制作工艺
